📍 Pantelleria

A Pantelleria é uma ilha vulcânica a sudoeste da Sicília, muito mais perto da Tunísia do que do continente. A ilha pertence a Itália e faz parte da região vinícola da Sicília. Um vento forte sopra aqui constantemente, o solo é negro e vulcânico, e a chuva é escassa.

Quase todas as uvas são a branca Zibibbo (Moscatel de Alexandria). As videiras são cultivadas de um modo especial, chamado alberello pantesco: cada cepa é plantada numa cova pouco funda, para se abrigar do vento e conservar a humidade. Esta tradição foi incluída na lista do património cultural imaterial da UNESCO em 2014.

Os principais vinhos são doces. O Passito di Pantelleria faz-se de bagos secos ao sol; é âmbar, com notas de damasco, mel e fruta seca. O Moscato di Pantelleria é um vinho doce mais leve. Também se fazem vinhos secos e espumantes de Zibibbo.

A Pantelleria faz parte da Sicília, mas a ilha destaca-se: é conhecida menos pelo Nero d'Avola ou pelo Etna do que pelos vinhos dourados e aromáticos de Moscatel seca. O passito doce serve-se com sobremesas de amêndoa, queijos envelhecidos ou simplesmente depois do jantar. O nome Pantelleria num rótulo mostra que as uvas cresceram precisamente nesta área, o que facilita a procura de vinhos semelhantes.