🥃 Tomatin 12 Year Old (Томатин 12 лет)
12-летний односолодовый виски Tomatin (Triple Cask): бочки из-под бурбона, хереса и повторного наполнения; 43 % об.
Tomatin 12 Year Old (Томатин 12 лет) — самый молодой выдержанный односолодовый виски в основной линейке Tomatin (Томатин). Самому молодому виски в бутылке не менее 12 лет, крепость — 43 % об. Производитель теперь называет его Triple Cask: виски созревает в трех типах бочек, поэтому он полнее, чем Tomatin Legacy.
Как это делают. По сайту Tomatin, виски выдерживают в бочках из-под бурбона, из-под испанского хереса и в повторно наполненных бочках. Обзор The Dramble 2017 года описывал предыдущий вариант: выдержка в бурбоновых бочках и 6–9 месяцев доводки в хересных. Значит, состав бочек с годами менялся. Производитель упоминает ноты вереска, крем-брюле, яблока, груши и манго и маслянистое послевкусие.
Почему это важно для вас. Это середина линейки: старше и полнее Legacy, но легче Tomatin 18 Year Old, который доводят в бочках олоросо. Если вы ищете мягкий неторфяной виски Хайленда, сравнивайте эти три выражения по бочкам. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 43 % об. |
|---|---|
| Минимальная выдержка | 12 лет (возраст самого молодого виски) |
| Тип бочки | бочки из-под бурбона, из-под испанского хереса и повторного наполнения |
| Сырьё | ячменный солод, вода |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890): Single Malt Scotch Whisky, Highland |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Tomatin 12 Year Old (Томатин 12 лет) → влияет на → 🍷 Алкоголь и здоровье ← влияет на ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Херес, 🥃 Ex-bourbon barrel (Бочка из-под бурбона)
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Tomatin (Томатин), 🥃 Односолодовый шотландский виски, 🥃 Виски Хайленда (Highland)
- Похожее и различия
- 🥃 Tomatin Legacy (Томатин Легаси), 🥃 Tomatin Legacy (Томатин Легаси), 🥃 Tomatin 14 Year Old (Томатин 14 лет), 🥃 Tomatin 14 Year Old (Томатин 14 лет)
Частые вопросы
Правда ли, что в Tomatin 12 Year Old каждая капля имеет ровно 12 лет?
Нет. Число на этикетке — возраст самого молодого виски в бутылке; более старые компоненты могут входить в купаж.
В каких бочках выдерживают Tomatin 12 Year Old?
По данным производителя — в бочках из-под бурбона, из-под испанского хереса и в повторно наполненных бочках.
Какая крепость у Tomatin 12 Year Old?
43 % об. по сайту производителя и The Dramble.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🥃 Ячмень и солод в виски — Солодовый ячмень — основа виски: ферменты солода осахаривают затор, а виски ЕС перегоняют ниже 94,8 % об.
- 🥃 Tomatin 14 Year Old (Томатин 14 лет) — Четырнадцатилетний односолодовый виски Tomatin с доводкой в бочках из-под портвейна тони; 46 % об.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
- 🥃 Ex-bourbon barrel (Бочка из-под бурбона) — Американская бочка из белого дуба на 180–200 л после бурбона: бурбон выдерживают только в новых обожженных бочках, поэтому использованные идут на скотч, ирландский виски и ром.
Похожие
🥃 Tomatin 18 Year Old (Томатин 18 лет) · 🥃 Tomatin Cask Strength (Томатин Каск Стренгт) · 🥃 Tomatin Legacy (Томатин Легаси) · 🥃 Tomatin 14 Year Old (Томатин 14 лет) · 🥃 Balblair 15 Year Old (Балблер 15 лет) · 🥃 Balblair 18 Year Old (Балблер 18 лет)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Tomatin Distillery: 12 Year Old Triple Cask (core range; ex-Bourbon, ex-Spanish Sherry and refill casks; 43 %)
- The Dramble: Tomatin 12 year old review (27.11.2017; ex-Bourbon, 6–9 months in Spanish sherry casks; 43 %)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Также в разделах
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Виски Хайленда (Highland)
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Tomatin (Томатин)
- Крепкие напиткиВискиTomatin (Томатин)