🥃 Tomatin 18 Year Old (Томатин 18 лет)
Восемнадцатилетний односолодовый виски Tomatin, самый старый в основной линейке: доводка в бочках из-под олоросо первого наполнения; 46 % об.
Tomatin 18 Year Old (Томатин 18 лет) — самое старое выражение основной линейки Tomatin (Томатин). Самому молодому виски в бутылке не менее 18 лет, крепость — 46 % об. Производитель называет его шелковистым и сухим: курага, нуга и орехи, затем тропические фрукты и длинное, полное послевкусие.
Как это делают. По сайту Tomatin, виски выдерживают в традиционных дубовых бочках, а финальную выдержку проводят в больших бочках из-под хереса олоросо первого наполнения. Обзор The Dramble 2017 года уточняет, что основная выдержка проходит в бурбоновых бочках, а доводка — в олоросо. Срок доводки производитель не указывает.
Почему это важно для вас. Олоросо — сухой херес, поэтому 18 Year Old не такой сладкий, как 14 Year Old из бочек портвейна, и глубже, чем 12 Year Old. Помните, что возраст на этикетке относится к самому молодому виски в бутылке. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 46 % об. |
|---|---|
| Минимальная выдержка | 18 лет (возраст самого молодого виски) |
| Тип бочки | дубовые бочки (по The Dramble — из-под бурбона); доводка в бочках из-под олоросо первого наполнения |
| Сырьё | ячменный солод, вода |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890): Single Malt Scotch Whisky, Highland |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Tomatin 18 Year Old (Томатин 18 лет) → влияет на → 🍷 Алкоголь и здоровье ← влияет на ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Олоросо, 🥃 Ex-bourbon barrel (Бочка из-под бурбона)
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Tomatin (Томатин), 🥃 Односолодовый шотландский виски, 🥃 Виски Хайленда (Highland)
- Похожее и различия
- 🥃 Tomatin 14 Year Old (Томатин 14 лет), 🥃 Tomatin 14 Year Old (Томатин 14 лет), 🥃 Tomatin Cask Strength (Томатин Каск Стренгт), 🥃 Tomatin Cask Strength (Томатин Каск Стренгт)
Частые вопросы
Правда ли, что Tomatin 18 Year Old сладкий из-за хереса?
Не совсем. Олоросо — сухой херес, и производитель описывает этот виски как сухой и шелковистый.
Где выдерживают Tomatin 18 Year Old?
В дубовых бочках, а в конце — в бочках из-под хереса олоросо первого наполнения.
Какая крепость у Tomatin 18 Year Old?
46 % об. по сайту производителя и The Dramble.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🥃 Ячмень и солод в виски — Солодовый ячмень — основа виски: ферменты солода осахаривают затор, а виски ЕС перегоняют ниже 94,8 % об.
- 🥃 Tomatin 14 Year Old (Томатин 14 лет) — Четырнадцатилетний односолодовый виски Tomatin с доводкой в бочках из-под портвейна тони; 46 % об.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
- 🥃 Ex-bourbon barrel (Бочка из-под бурбона) — Американская бочка из белого дуба на 180–200 л после бурбона: бурбон выдерживают только в новых обожженных бочках, поэтому использованные идут на скотч, ирландский виски и ром.
Похожие
🥃 Tomatin 12 Year Old (Томатин 12 лет) · 🥃 Tomatin Cask Strength (Томатин Каск Стренгт) · 🥃 Tomatin Legacy (Томатин Легаси) · 🥃 Tomatin 14 Year Old (Томатин 14 лет) · 🥃 Edradour 10 Year Old (Эдрадур Тен Ир Олд) · 🥃 Edradour Ballechin 10 Year Old (Эдрадур Баллехин Тен Ир Олд)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Tomatin Distillery: 18 Year Old Oloroso Sherry (core range; traditional oak casks, final maturation in first-fill Oloroso Sherry butts; 46 %)
- The Dramble: Tomatin 18 year old review (30.11.2017; ex-Bourbon, finished in first-fill oloroso sherry casks; 46 %)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Также в разделах
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Виски Хайленда (Highland)
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Tomatin (Томатин)
- Крепкие напиткиВискиTomatin (Томатин)