📜 Вувре
Белые вина из шенен блан у города Тур, от сухих и игристых до сладких.
Вувре — французский апелласьон (PDO) в области Турень в долине Луары, недалеко от города Тур. Здесь делают белые вина из сорта шенен блан. Виноградники лежат на склонах над Луарой, на почвах из известняка и глины с туфом. В известняковых склонах вырыты погреба, где вино хранится при ровной прохладной температуре.
Уникальность Вувре в разнообразии стилей из одного сорта. Вина бывают сухими (сек), полусухими (деми-сек), сладкими (мёлё) и игристыми. Какие именно, зависит от погоды года: в тёплые годы собирают поздно и получают сладкие вина. Шенен блан даёт высокую кислотность, с ароматом айвы, яблока и мёда. Благодаря кислотности вина могут храниться десятилетиями.
Вувре относится к Турени, белым, тихим, игристым и сладким винам. Подают сухое вино к рыбе, птице и козьему сыру, а сладкое — к десертам. На этикетке стоит, насколько вино сладкое, так что покупатель может выбрать нужный стиль. Это один из самых известных белых апелласьонов Луары.
Связи
- Связано с
- 📍 Турень
- Главные сорта
- 🍇 Шенен блан
- Какие вина
- 🍷 Белое вино, 🍷 Тихое вино, 🍷 Игристое вино, 🍷 Сладкое вино
- Похожее и различия
- 🍷 Мёлё
Частые вопросы
Что такое Вувре?
Французский апелласьон в Турени, белые вина из шенен блан.
Какие стили вина делают в Вувре?
Сухие, полусухие, сладкие и игристые.
Почему вина хорошо хранятся?
Из-за высокой кислотности сорта шенен блан.
Похожие
📜 Монлуи-сюр-Луар · 📜 Жасньер · 📜 Савеньер Рош-о-Муан · 📍 Пантеллерия · 📜 Фаланджина дель Саннио · 📜 Вердиккьо деи Кастелли ди Ези
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.