📜 Вувре
Білі вина з шенен блан біля міста Тур, від сухих та ігристих до солодких.
Вувре — французький апеласьйон (PDO) в області Турень у долині Луари, неподалік міста Тур. Тут роблять білі вина із сорту шенен блан. Виноградники лежать на схилах над Луарою, на ґрунтах із вапняку й глини з туфом. У вапнякових схилах вирито погреби, де вино зберігається за рівної прохолодної температури.
Унікальність Вувре в різноманітності стилів з одного сорту. Вина бувають сухими (сек), напівсухими (демі-сек), солодкими (мюельє) й ігристими. Які саме, залежить від погоди року: у теплі роки збирають пізно й отримують солодкі вина. Шенен блан дає високу кислотність, з ароматом айви, яблука та меду. Завдяки кислотності вина можуть зберігатися десятиліттями.
Вувре належить до Турені, білих, тихих, ігристих і солодких вин. Подають сухе вино до риби, птиці та козячого сиру, а солодке — до десертів. На етикетці зазначено, наскільки вино солодке, тож покупець може обрати потрібний стиль. Це один із найвідоміших білих апеласьйонів Луари.
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Турень
- Головні сорти
- 🍇 Шенен блан
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино, 🍷 Ігристе вино, 🍷 Солодке вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Муальо
Часті запитання
Що таке Вувре?
Французький апеласьйон у Турені, білі вина із шенен блан.
Які стилі вина роблять у Вувре?
Сухі, напівсухі, солодкі та ігристі.
Чому вина добре зберігаються?
Через високу кислотність сорту шенен блан.
Схожі
📜 Монлуї-сюр-Луар · 📜 Жасньєр · 📜 Савеньєр Рош-о-Муан · 📍 Пантеллерія · 📜 Фаланджина дель Санніо · 📜 Вердіккіо деї Кастеллі ді Езі
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.