🥃 Angel Face (Ейнджел Фейс)
Angel Face (Ейнджел Фейс) — коктейль із по 30 мл джину, абрикосового бренді й кальвадосу, який струшують з льодом і проціджують в охолоджений коктейльний келих; IBA зараховує його до The Unforgettables.
Angel Face (Ейнджел Фейс) — коктейль із рівних частин джину, абрикосового бренді й кальвадосу, який струшують з льодом і проціджують в охолоджений коктейльний келих. Міжнародна асоціація барменів (IBA) включає його до офіційного списку коктейлів у розділі «The Unforgettables».
Склад. За рецептом IBA: 30 мл джину, 30 мл абрикосового бренді й 30 мл кальвадосу. Усі три складники — міцні напої: у рецепті немає ні соку, ні сиропу, ні содової.
Приготування. Налийте всі складники в шейкер, наповнений кубиками льоду. Струсіть і процідіть в охолоджений коктейльний келих.
Келих і прикраса. Охолоджений коктейльний келих. На сторінці IBA прикраси не вказано («N/A»).
Міцність. Три міцні напої дають 90 мл на порцію, а безалкогольного складника в рецепті немає, тож напій міцний. На сторінці IBA немає вмісту алкоголю; точна міцність залежить від використаних марок і від розведення під час струшування з льодом.
Чому це важливо для вас: рецепт короткий і точний — три однакові міри, тому його легко відтворити вдома так, як описує IBA. Порція складається лише з міцних напоїв, тобто містить багато алкоголю, і після неї за кермо не можна. ВООЗ заявляє, що безпечного рівня споживання алкоголю немає.
Факти
| Сировина | джин, абрикосове бренді, кальвадос — по 30 мл 1 |
|---|
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Angel Face (Ейнджел Фейс) → схоже → 🍎 Фруктові бренді → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- З чого роблять
- 🥃 Кальвадос (кальвадос — третина рецепта IBA), 🍸 Лікери
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (90 мл міцних напоїв у порції; ВООЗ: безпечної дози немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після коктейлю за кермо не можна)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Британці ( )
- Входить до
- 🍸 Джин
- Схоже й відмінності
- 🍎 Фруктові бренді, 🥃 Applejack (Еплджек), 🥃 Alexander (Александер), 🥃 Clover Club (Кловер Клаб)
Часті запитання
Який склад Angel Face за IBA?
30 мл джину, 30 мл абрикосового бренді й 30 мл кальвадосу.
Angel Face струшують чи перемішують за IBA?
Струшують: усі складники з льодом у шейкері, потім проціджують в охолоджений коктейльний келих.
Чи вказує IBA прикрасу для Angel Face?
Ні, на сторінці IBA прикраси не вказано (N/A).
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍸 Лікери — Лікер — підсолоджений міцний напій з травами, плодами чи горіхами: від 15 % об., цукру зазвичай від ста грамів на літр.
- 🧑🤝🧑 Британці — Жителі Великої Британії; їхній захищений чедер із Південного Заходу дозріває щонайменше 9 місяців, а до чаю додають молоко.
- 🥃 Alexander (Александер) — Класичний вершковий коктейль: джин, крем-лікер какао (crème de cacao) і вершки, з мускатним горіхом; Brandy Alexander — версія на коньяку чи бренді.
- 🥃 Applejack (Еплджек) — Американська назва яблучного бренді; правила США дозволяють позначати apple brandy як applejack. Blended applejack — від 20 % яблучного бренді з дубових бочок і до 80 % нейтрального спирту, від 40 % об.
Схожі
🥃 Bramble (Брамбл) · 🥃 Aviation (Авіейшн) · 🥃 Casino (Казино) · 🥃 Gin Basil Smash (Джин Безіл Смеш) · 🥃 Gin Fizz (Джин Фіз) · 🥃 French 75 (Френч 75)
Джерела
- IBA — International Bartenders Association: Angel Face (The Unforgettables; 30 ml Gin, 30 ml Apricot Brandy, 30 ml Calvados; shake and strain into a chilled cocktail glass)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)