🥃 Angel Face
El Angel Face es un cóctel de 30 ml de ginebra, 30 ml de apricot brandy y 30 ml de calvados, agitado con hielo y colado en una copa de cóctel fría; la IBA lo incluye en The Unforgettables.
El Angel Face es un cóctel de partes iguales de ginebra, apricot brandy y calvados, agitado con hielo y colado en una copa de cóctel fría. La International Bartenders Association (IBA) lo incluye en su lista oficial de cócteles, en la categoría «The Unforgettables».
Ingredientes. La receta de la IBA lleva 30 ml de ginebra, 30 ml de apricot brandy y 30 ml de calvados. Los tres ingredientes son bebidas espirituosas: la receta no contiene zumo, almíbar ni agua con gas.
Preparación. Verter todos los ingredientes en una coctelera llena de cubitos de hielo. Agitar y colar en una copa de cóctel fría.
Copa y decoración. Una copa de cóctel fría. La página de la IBA no indica decoración («N/A»).
Graduación. Las tres bebidas suman 90 ml por ración y la receta no tiene ningún ingrediente sin alcohol, por lo que la bebida es fuerte. La página de la IBA no da el contenido de alcohol; la fuerza exacta depende de las marcas usadas y de la dilución al agitar con hielo.
Por qué le importa: la receta es corta y precisa, tres medidas iguales, y se repite en casa tal como la describe la IBA. Una ración está hecha solo de espirituosas y contiene mucho alcohol; después no se debe conducir. La OMS afirma que ningún nivel de consumo de alcohol es seguro para la salud.
Datos
| Materia prima | ginebra, apricot brandy, calvados — 30 ml de cada uno 1 |
|---|
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Angel Face → similar → 🍎 Aguardientes de frutas → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Hecho de
- 🥃 Calvados, 🍸 Licores
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Tradiciones
- 🧑🤝🧑 Británicos
- Forma parte de
- 🍸 Ginebra
- Similares y diferentes
- 🍎 Aguardientes de frutas, 🥃 Applejack, 🥃 Alexander, 🥃 Clover Club
Preguntas frecuentes
¿Qué ingredientes lleva el Angel Face según la IBA?
30 ml de ginebra, 30 ml de apricot brandy y 30 ml de calvados.
¿El Angel Face se agita o se remueve según la IBA?
Se agita: todos los ingredientes con hielo en la coctelera y luego se cuela en una copa de cóctel fría.
¿La IBA indica decoración para el Angel Face?
No, la página de la IBA no indica decoración (N/A).
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍸 Licores — El licor es una bebida espirituosa azucarada con hierbas, frutas o frutos secos: desde 15 % vol., por lo general con cien gramos de azúcar por litro o más.
- 🧑🤝🧑 Británicos — Habitantes de Gran Bretaña; su cheddar protegido del suroeste madura al menos 9 meses y el té se toma con leche.
- 🥃 Alexander — Cóctel cremoso clásico: ginebra, crème de cacao y nata, con nuez moscada; el Brandy Alexander es la versión con coñac o brandy.
- 🥃 Applejack — Nombre estadounidense del aguardiente de manzana; las normas de EE. UU. permiten designar el apple brandy como applejack. El blended applejack lleva al menos 20 % de aguardiente de manzana envejecido en roble y hasta 80 % de alcohol neutro, con 40 % vol. o más.
Similares
🥃 Bramble · 🥃 Aviation · 🥃 Casino · 🥃 Gin Basil Smash · 🥃 Gin Fizz · 🥃 French 75
Fuentes
- IBA — International Bartenders Association: Angel Face (The Unforgettables; 30 ml Gin, 30 ml Apricot Brandy, 30 ml Calvados; shake and strain into a chilled cocktail glass)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)