🥃 Angel Face
L'Angel Face è un cocktail di 30 ml ciascuno di gin, apricot brandy e calvados, shakerato con ghiaccio e filtrato in una coppa da cocktail raffreddata; l'IBA lo inserisce in The Unforgettables.
L'Angel Face è un cocktail a parti uguali di gin, apricot brandy e calvados, shakerato con ghiaccio e filtrato in una coppa da cocktail raffreddata. L'International Bartenders Association (IBA) lo inserisce nella sua lista ufficiale di cocktail, nella categoria «The Unforgettables».
Ingredienti. La ricetta IBA prevede 30 ml di gin, 30 ml di apricot brandy e 30 ml di calvados. I tre ingredienti sono distillati: la ricetta non contiene succo, sciroppo né acqua gassata.
Preparazione. Versare tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di cubetti di ghiaccio. Shakerare e filtrare in una coppa da cocktail raffreddata.
Bicchiere e guarnizione. Una coppa da cocktail raffreddata. La pagina IBA non indica guarnizione («N/A»).
Gradazione. I tre distillati sommano 90 ml a porzione e la ricetta non ha ingredienti analcolici, quindi il drink è forte. La pagina IBA non riporta il contenuto alcolico; la forza esatta dipende dalle marche usate e dalla diluizione dovuta allo shaker con ghiaccio.
Perché è importante per voi: la ricetta è breve e precisa, tre misure uguali, e si ripete a casa come la descrive l'IBA. Una porzione è fatta solo di distillati e contiene molto alcol; dopo non si deve guidare. L'OMS afferma che non esiste un livello di consumo di alcol sicuro per la salute.
Dati
| Materia prima | gin, apricot brandy, calvados — 30 ml ciascuno 1 |
|---|
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Angel Face → simile → 🍎 Acquaviti di frutta → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Fatto con
- 🥃 Calvados, 🍸 Liquori
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Tradizioni
- 🧑🤝🧑 Britannici
- Fa parte di
- 🍸 Gin
- Simili e diversi
- 🍎 Acquaviti di frutta, 🥃 Applejack, 🥃 Alexander, 🥃 Clover Club
Domande frequenti
Quali sono gli ingredienti dell'Angel Face secondo l'IBA?
30 ml di gin, 30 ml di apricot brandy e 30 ml di calvados.
L'Angel Face si shakera o si mescola secondo l'IBA?
Si shakera: tutti gli ingredienti con ghiaccio nello shaker, poi si filtra in una coppa da cocktail raffreddata.
L'IBA indica una guarnizione per l'Angel Face?
No, la pagina IBA non indica guarnizione (N/A).
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍸 Liquori — Il liquore è una bevanda spiritosa zuccherata con erbe, frutta o noci: da 15 % vol., di solito con almeno cento grammi di zucchero per litro.
- 🧑🤝🧑 Britannici — Abitanti della Gran Bretagna; il loro cheddar protetto del sud-ovest stagiona almeno 9 mesi e il tè si beve con il latte.
- 🥃 Alexander — Cocktail cremoso classico: gin, crème de cacao e panna, con noce moscata; il Brandy Alexander è la versione con cognac o brandy.
- 🥃 Applejack — Nome americano dell'acquavite di mele; le norme USA permettono di designare l'apple brandy come applejack. Il blended applejack contiene almeno 20 % di acquavite di mele invecchiata in rovere e fino all'80 % di alcol neutro, a 40 % vol. o più.
Simili
🥃 Bramble · 🥃 Aviation · 🥃 Casino · 🥃 Gin Basil Smash · 🥃 Gin Fizz · 🥃 French 75
Fonti
- IBA — International Bartenders Association: Angel Face (The Unforgettables; 30 ml Gin, 30 ml Apricot Brandy, 30 ml Calvados; shake and strain into a chilled cocktail glass)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)