🥃 Angel Face
O Angel Face é um cocktail de 30 ml de gin, 30 ml de apricot brandy e 30 ml de calvados, batido com gelo e coado para uma taça de cocktail fria; a IBA inclui-o em The Unforgettables.
O Angel Face é um cocktail de partes iguais de gin, apricot brandy e calvados, batido com gelo e coado para uma taça de cocktail fria. A International Bartenders Association (IBA) inclui-o na sua lista oficial de cocktails, na categoria «The Unforgettables».
Ingredientes. A receita da IBA leva 30 ml de gin, 30 ml de apricot brandy e 30 ml de calvados. Os três ingredientes são bebidas espirituosas: a receita não tem sumo, xarope nem água com gás.
Preparação. Deitar todos os ingredientes numa coqueteleira cheia de cubos de gelo. Bater e coar para uma taça de cocktail fria.
Taça e decoração. Uma taça de cocktail fria. A página da IBA não indica decoração («N/A»).
Teor alcoólico. As três bebidas somam 90 ml por dose e a receita não tem nenhum ingrediente sem álcool, pelo que a bebida é forte. A página da IBA não indica o teor de álcool; a força exata depende das marcas usadas e da diluição ao bater com gelo.
Por que isto importa para si: a receita é curta e precisa, três medidas iguais, e repete-se em casa como a IBA a descreve. Uma dose é feita só de bebidas espirituosas e contém muito álcool; depois não se deve conduzir. A OMS afirma que nenhum nível de consumo de álcool é seguro para a saúde.
Factos
| Matéria-prima | gin, apricot brandy, calvados — 30 ml de cada 1 |
|---|
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Angel Face → semelhante → 🍎 Aguardentes de fruta → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Feito de
- 🥃 Calvados, 🍸 Licores
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Tradições
- 🧑🤝🧑 Britânicos
- Faz parte de
- 🍸 Gin
- Semelhanças e diferenças
- 🍎 Aguardentes de fruta, 🥃 Applejack, 🥃 Alexander, 🥃 Clover Club
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes do Angel Face segundo a IBA?
30 ml de gin, 30 ml de apricot brandy e 30 ml de calvados.
O Angel Face bate-se ou mexe-se segundo a IBA?
Bate-se: todos os ingredientes com gelo na coqueteleira e depois coa-se para uma taça de cocktail fria.
A IBA indica decoração para o Angel Face?
Não, a página da IBA não indica decoração (N/A).
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍸 Licores — O licor é uma bebida espirituosa adoçada com ervas, frutas ou nozes: a partir de 15 % vol., em geral com pelo menos cem gramas de açúcar por litro.
- 🧑🤝🧑 Britânicos — Habitantes da Grã-Bretanha; o seu cheddar protegido do sudoeste cura pelo menos 9 meses e o chá bebe-se com leite.
- 🥃 Alexander — Cocktail cremoso clássico: gin, crème de cacau e natas, com noz-moscada; o Brandy Alexander é a versão com conhaque ou brandy.
- 🥃 Applejack — Nome americano da aguardente de maçã; as regras dos EUA permitem designar o apple brandy como applejack. O blended applejack tem pelo menos 20 % de aguardente de maçã envelhecida em carvalho e até 80 % de álcool neutro, com 40 % vol. ou mais.
Semelhantes
🥃 Bramble · 🥃 Aviation · 🥃 Casino · 🥃 Gin Basil Smash · 🥃 Gin Fizz · 🥃 French 75
Fontes
- IBA — International Bartenders Association: Angel Face (The Unforgettables; 30 ml Gin, 30 ml Apricot Brandy, 30 ml Calvados; shake and strain into a chilled cocktail glass)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)