🥃 Don Julio Reposado (Дон Хуліо Репосадо)
Текіла зі 100 % блакитної агави від Don Julio, витримана щонайменше 8 місяців в американському білому дубі з-під бурбону; запущена 1989 року.
Don Julio Reposado (Дон Хуліо Репосадо) — витримана текіла зі 100 % блакитної агави, яку марка Don Julio називає своєю першою Tequila Reserva. За Difford's Guide, її запустили 1989 року. Офіційний сайт подає 40 % об., а Difford's Guide — 38 % об., тож міцність залежить від ринку.
Виробництво. Після перегонки текілу витримують щонайменше вісім місяців в американському білому дубі, де раніше дозрівав бурбон. Difford's Guide уточнює, що бочки «перезаряджені» (recharged), тобто їхня дубова поверхня оновлена. За тим самим описом, у смаку є ваніль, горіхи й печиво, а післясмак перцевий.
Чому це важливо для вас. Reposado стоїть посередині лінійки Don Julio: м'якший за Blanco, але витримка коротша, ніж у Añejo. Слово reposado означає «відпочилий», тож перевіряйте на етикетці, скільки місяців минуло. Для порівняння спробуйте поруч Blanco й Añejo, щоб побачити, як бочка змінює смак, колір і м'якість напою. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Правова основа | Denominación de Origen Tequila (Consejo Regulador del Tequila) |
|---|---|
| Сировина | блакитна агава Weber, 100 % de agave |
| Тип бочки | американський білий дуб, бочки з-під бурбону |
| Мінімальна витримка | щонайменше 8 місяців |
| Міцність (% об.) | 40 % об. (офіційний сайт); 38 % об. (Difford's Guide, залежить від ринку) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Don Julio Reposado (Дон Хуліо Репосадо) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка у дубових бочках), 🐝 Американський білий дуб (американський білий дуб), 🥃 Бочка з-під бурбону (Ex-bourbon barrel) (бочки з-під бурбону)
- З чого роблять
- 🥃 Блакитна агава (єдина агава для текіли)
- Що містить
- 🧪 Вода (вода — для розведення до торгової міцності), 🍷 Етанол (міцність залежить від ринку: 38 % (Difford's Guide) або 40 % (офіційний сайт))
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після текіли за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Don Julio (Дон Хуліо), 🌵 Текіла (вид напою: мексиканська текіла), 🥃 Текіла 100 % агава (100 % de agave) (версія зі 100 % блакитної агави)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Don Julio Añejo (Дон Хуліо Аньєхо), 🥃 Don Julio Añejo (Дон Хуліо Аньєхо), 🥃 Don Julio Blanco (Дон Хуліо Бланко), 🥃 Don Julio Blanco (Дон Хуліо Бланко), 🥃 Olmeca Altos Reposado (Ольмека Альтос Репосадо) (теж репосадо зі 100 % агави з Лос-Альтос), 🥃 Herradura Reposado (Еррадура Репосадо) (теж репосадо 100 % агави, Don Julio Reposado — щонайменше 8 місяців)
Часті запитання
Чи правда, що Don Julio Reposado витримують лише вісім місяців?
Офіційний сайт пише «щонайменше вісім місяців», тобто це нижня межа; Difford's Guide називає саме вісім. Бочки — з американського білого дуба з-під бурбону.
Коли з'явився Don Julio Reposado?
За Difford's Guide, 1989 року. Офіційний сайт називає його першою Tequila Reserva марки.
Яка міцність Don Julio Reposado?
Офіційний сайт вказує 40 % об., Difford's Guide — 38 % об. Дивіться етикетку своєї пляшки.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🐝 Американський білий дуб — Дуб Північної Америки, що надає вину яскравої ванілі й кокосу.
Схожі
🥃 Don Julio Añejo (Дон Хуліо Аньєхо) · 🥃 Don Julio Blanco (Дон Хуліо Бланко) · 🥃 Herradura Legend (Еррадура Леджент) · 🥃 Casamigos Añejo (Касамігос Аньєхо) · 🥃 Casamigos Cristalino (Касамігос Кристаліно) · 🥃 Casamigos Reposado (Касамігос Репосадо)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Don Julio: Reposado tequila (official page: aged at least 8 months in ex-bourbon American white oak, 100 % blue Weber agave, 40 % ABV)
- Difford's Guide: Don Julio Reposado Tequila (launched 1989, 8 months in recharged ex-bourbon American white oak casks, 38 % ABV in the listing)
- Consejo Regulador del Tequila (CRT): Denomination of Origin Tequila
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)