🥃 Don Julio Reposado (Дон Хулио Репосадо)
Текила из 100 % голубой агавы от Don Julio, выдержанная не менее 8 месяцев в американском белом дубе из-под бурбона; выпущена в 1989 году.
Don Julio Reposado (Дон Хулио Репосадо) — выдержанная текила из 100 % голубой агавы, которую марка называет своей первой Tequila Reserva. По данным Difford's Guide, её выпустили в 1989 году. Официальный сайт указывает 40 % об., а Difford's Guide — 38 % об., так что крепость зависит от рынка.
Производство. После перегонки текилу выдерживают не менее восьми месяцев в американском белом дубе, где раньше выдерживали бурбон. Difford's Guide уточняет, что бочки «перезаряжены» (recharged), то есть их дубовая поверхность обновлена. По тому же описанию, во вкусе есть ваниль, орехи и печенье, а послевкусие перечное.
Почему это важно для вас. Reposado стоит посередине линейки Don Julio: мягче Blanco, но выдержка короче, чем у Añejo. Слово reposado означает «отдохнувший», поэтому сверяйте на этикетке, сколько месяцев прошло на самом деле. Для сравнения попробуйте Blanco и Añejo рядом с Reposado: вы увидите, как бочка меняет вкус, цвет и мягкость. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя нет.
Факты
| Правовая основа | Denominación de Origen Tequila (Consejo Regulador del Tequila) |
|---|---|
| Сырьё | голубая агава Weber, 100 % de agave |
| Тип бочки | американский белый дуб, бочки из-под бурбона |
| Минимальная выдержка | не менее 8 месяцев |
| Крепость (% об.) | 40 % об. (официальный сайт); 38 % об. (Difford's Guide, зависит от рынка) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Don Julio Reposado (Дон Хулио Репосадо) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка, 🐝 Американский белый дуб, 🥃 Ex-bourbon barrel (Бочка из-под бурбона)
- Из чего делают
- 🥃 Голубая агава
- Что содержит
- 🧪 Вода, 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Don Julio (Дон Хулио), 🌵 Текила, 🥃 Текила 100 % агава (100 % de agave)
- Похожее и различия
- 🥃 Don Julio Añejo (Дон Хулио Аньехо), 🥃 Don Julio Añejo (Дон Хулио Аньехо), 🥃 Don Julio Blanco (Дон Хулио Бланко), 🥃 Don Julio Blanco (Дон Хулио Бланко), 🥃 Olmeca Altos Reposado (Ольмека Альтос Репосадо), 🥃 Herradura Reposado (Эррадура Репосадо)
Частые вопросы
Правда ли, что Don Julio Reposado выдерживают только восемь месяцев?
На официальном сайте написано «не менее восьми месяцев», то есть это нижняя граница; Difford's Guide называет восемь месяцев. Бочки — из американского белого дуба из-под бурбона.
Когда появился Don Julio Reposado?
В 1989 году, по данным Difford's Guide. Официальный сайт называет его первой Tequila Reserva марки.
Какая крепость у Don Julio Reposado?
Официальный сайт указывает 40 % об., Difford's Guide — 38 % об. Смотрите этикетку своей бутылки.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🐝 Американский белый дуб — Дуб Северной Америки, даёт вину яркую ваниль и кокос.
Похожие
🥃 Don Julio Añejo (Дон Хулио Аньехо) · 🥃 Don Julio Blanco (Дон Хулио Бланко) · 🥃 Herradura Legend (Эррадура Леджент) · 🥃 Casamigos Añejo (Касамигос Аньехо) · 🥃 Casamigos Cristalino (Касамигос Кристалино) · 🥃 Casamigos Reposado (Касамигос Репосадо)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Don Julio: Reposado tequila (official page: aged at least 8 months in ex-bourbon American white oak, 100 % blue Weber agave, 40 % ABV)
- Difford's Guide: Don Julio Reposado Tequila (launched 1989, 8 months in recharged ex-bourbon American white oak casks, 38 % ABV in the listing)
- Consejo Regulador del Tequila (CRT): Denomination of Origin Tequila
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Также в разделах
- Крепкие напиткиАгава: текила и мескальТекила
- Крепкие напиткиАгава: текила и мескальDon Julio (Дон Хулио)