🍾 Moët & Chandon Collection Impériale Création N°1
Moët & Chandon Collection Impériale Création N°1 — невінтажне біле шампанське (Brut Nature) дому Moët & Chandon. Шардоне — 40 %, піно нуар — 40 %, меньє — 20 % (за даними дому).
Moët & Chandon Collection Impériale Création N°1 — невінтажне біле шампанське категорії Brut Nature від дому Moët & Chandon з Еперне (Марна).
За даними дому, Collection Impériale Création N°1 — купаж семи урожаїв: 2013 (сталеві чани), 2012, 2010, 2008, 2006 і 2000 (дубові бочки) та 2004, який витримувався в пляшці на осаді з 2015 року. Це перше шампанське дому категорії brut nature (0 г/л), дегоржоване 2022 року; автор — шеф-кавіст Бенуа Гуез.
Дім Moët & Chandon заснував 1743 року в Еперне Клод Моет. За даними дому, під Еперне в нього найбільша в Шампані мережа підземних погребів.
Межі зони Champagne встановив закон від 6 травня 1919 року: це частини департаментів Марна, Об, Ена, Верхня Марна й Сена і Марна. Специфікація найменування дозволяє сім сортів, серед яких переважають шардоне, піно нуар і піно меньє; виноград збирають цілими гронами, тобто вручну, а врожайність обмежено 10 400 кг з гектара.
За рекомендаціями Comité Champagne, шампанське подають охолодженим до 8–10 °C, а пляшки зберігають у темряві за сталої температури 10–15 °C, без вібрації. Відкриту пляшку краще закрити спеціальною пробкою для ігристого й тримати в холоді.
Вино продають під захищеним найменуванням походження Champagne: бульбашки дає лише друге бродіння в пляшці, а до продажу вино витримують щонайменше 15 місяців (вінтажне — 36). Brut Nature на етикетці — термін ЄС про вміст цукру: менше 3 г цукру на літр і жодного цукру, доданого після другого бродіння.
Чому це важливо для вас. Відсутність року на етикетці означає, що це не вінтажне вино: дім може поєднувати вина різних урожаїв. ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.
Факти
| Сорти | Шардоне — 40 %, піно нуар — 40 %, меньє — 20 % (за даними дому) |
|---|---|
| Вміст цукру | Brut Nature: менше 3 г цукру на літр і жодного цукру, доданого після другого бродіння |
| Регіон | Еперне, Марна, Шампань |
| Країна | Франція |
| Правова основа | PDO Champagne |
Як пов’язано з темою «Вино»
🍾 Moët & Chandon Collection Impériale Création N°1 → роблять з → 🍇 Піно нуар → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- З чого роблять
- 🍇 Шардоне, 🍇 Піно нуар, 🍇 Піно меньє
- Входить до
- 🍾 Moët & Chandon
- Пов’язано з
- 📍 Шампань
- Схоже й відмінності
- 🍷 Брют натюр, 🍷 Престижне кюве
Часті запитання
З якого винограду зроблено Moët & Chandon Collection Impériale Création N°1?
Шардоне — 40 %, піно нуар — 40 %, меньє — 20 % (за даними дому).
Наскільки солодке Moët & Chandon Collection Impériale Création N°1?
Це Brut Nature: за правилами ЄС — менше 3 г цукру на літр і жодного цукру, доданого після другого бродіння.
Чи правда, що брют натюр означає нуль цукру?
Не зовсім: цукор після другого бродіння не додають, але у вині може лишатися до 3 г/л власного цукру.
Що далі прочитати
- 🍷 Престижне кюве — Найдорожче вино шампанського дому, з найкращих ділянок і років.
- 🍷 Брют натюр — Найсухіше ігристе вино, до якого після витримки не додають цукру.
Схожі
🍾 Moët & Chandon Brut Impérial · 🍾 Moët & Chandon Ice Impérial · 🍾 Moët & Chandon Nectar Impérial · 🍾 Moët & Chandon Brut Impérial Rosé · 🍾 Moët & Chandon Ice Impérial Rosé · 🍾 Moët & Chandon Nectar Impérial Rosé
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Moët & Chandon (official site): Collection Impériale Création N°1
- EUR-Lex: Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Annex III — sugar content terms for sparkling wine
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Champagne»
- eAmbrosia — technical file: PDO «Champagne» (Ares(2011)1397256)
- Comité Champagne: Champagne at a glance
- Comité Champagne: Preparations for drinking Champagne
- EUR-Lex: Regulation (EU) No 1308/2013, Article 119 — compulsory particulars on wine labels
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
