📍 Етна

Етна — діючий вулкан на сході Сицилії, найвищий діючий вулкан Європи. Виноградники оточують гору зі сходу, півночі й півдня та піднімаються на висоту від 450 до 1100 метрів і вище. Це одна з найгірськіших зон Італії: вдень тепло, вночі холодно, а ґрунт — чорний вулканічний пісок і попіл, складений застиглою лавою різних століть.

Найменування Етна DOC з'явилося в 1968 році й стало першим на Сицилії. Червоні вина (Етна Россо) роблять із сорту нерелло маскалезе, часто з нерелло каппуччо. Вони світлі за кольором, з високою кислотністю, запахом червоних ягід і диму, тому їх порівнюють із бургундськими й бароло. Білі (Етна Б'янко) засновані на карріканте, він дає свіже вино з мінеральністю та запахом цитрусових. Роблять також рожеве й ігристе.

Лози тут старі, часто кущ на опорах, на вузьких терасах. Господарства ділять землю на «контраде» — ділянки, які позначені лавовими потоками різних вивержень.

Для порівняння із сусідами: на захід від Етни лежить решта Сицилії, де спекотніше й більше вин з каттаратто та неро д'Авола, а на материку за протокою — Калабрія.