🧀 Ріготт де Кондріє (Rigotte de Condrieu)

Ріготт де Кондріє (Rigotte de Condrieu) — французький м'який козячий сир із захищеним найменуванням походження (PDO), який роблять із сирого незбираного козячого молока в масиві Піла на південний захід від Ліона, у департаментах Рона й Луара.

За специфікацією, це невеликий непресований сир зі зсілого молока. Після мінімальної витримки 8 днів від вилучення з форми він має вигляд круглої шайби діаметром 4,2–5 см і заввишки 1,9–2,4 см, вагою щонайменше 30 г. Пліснява на поверхні кольору слонової кістки, біла та блакитна; м'якуш білий або кремовий, щільний і гладкий. Жирність — щонайменше 40 г на 100 г сухої речовини. Смак нагадує ліщину, рослинність і сироватку, помірно солоний.

Кози пасуться або отримують зелений корм із цієї території щонайменше 120 днів на рік. Молоко виробляють, а сир роблять і витримують у межах зони. Кожен сир, або принаймні кожна одиниця продажу, має індивідуальну етикетку з назвою PDO та логотипом PDO ЄС. Назву зареєстровано в ЄС у 2013 році.