📜 Террас-дю-Ларзак
Червоні вина біля підніжжя плато Ларзак, у прохолодній частині Лангедоку.
Террас-дю-Ларзак — червоні вина біля підніжжя плато Ларзак, у прохолодній частині Лангедока на півдні Франції. Назва охороняється як найменування за походженням (PDO) Євросоюзу й записана в реєстрі eAmbrosia. Виноградники лежать на північ від Монпельє, на терасах, через що й отримали назву.
Клімат тут прохолодніший, ніж на узбережжі. Вдень тепло, вночі помітно свіжо, і це допомагає винограду зберігати кислотність і аромат. Ґрунти різні: вапняк, гравій, червона глина. Вина виходять складні й вишукані, а не просто потужні.
Їх роблять із суміші сортів: сіра, гренаш і мурведр, а також каріньян. Купаж із трьох перших сортів називають GSM, і тут це основа. Червоні вина витримують у бочці або сталевих ємностях і подають до м'яса, дичини й сиру.
Террас-дю-Ларзак — це молода назва, але вона швидко здобула визнання як один із найкращих районів Лангедока. Як і будь-який алкоголь, вино слід пити помірно.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Террас-дю-Ларзак ← основа вин ← 🍇 Мурведр → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Лангедок
- Головні сорти
- 🍇 Сіра, 🍇 Гренаш, 🍇 Мурведр, 🍇 Кариньян
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Террас-дю-Ларзак?
Червоні вина біля підніжжя плато Ларзак, у прохолодній частині Лангедока, на північ від Монпельє.
З яких сортів їх роблять?
З сіра, гренашу, мурведру та каріньяну.
Чому тут вина свіжі?
Через прохолодний клімат і помітну різницю між денною та нічною температурою.
Що далі прочитати
- 🍇 Кариньян — Червоний сорт Середземномор'я; дає щільні темні вина, багато його на півдні Франції.
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
Схожі
📜 Бутенак · 📜 Фіту · 📜 Ла-Лівіньєр · 📜 Мінервуа · 📜 Сен-Шіньян · 📜 Корб'єр
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.