📜 Terrasses du Larzac
Rotweine am Fuß des Larzac-Plateaus, in einem kühlen Teil des Languedoc.
Terrasses du Larzac sind Rotweine vom Fuß des Larzac-Plateaus, aus einem kühlen Teil des Languedoc im Süden Frankreichs. Der Name ist als geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U., PDO) der Europäischen Union geschützt und im Register eAmbrosia verzeichnet. Die Weinberge liegen nördlich von Montpellier auf Terrassen, daher der Name.
Das Klima hier ist kühler als an der Küste. Tagsüber ist es warm, nachts spürbar frisch, was den Trauben hilft, Säure und Aroma zu bewahren. Die Böden sind verschieden: Kalkstein, Kies, roter Lehm. Die Weine sind komplex und elegant, nicht nur kraftvoll.
Sie werden aus einer Cuvée gemacht: Syrah, Grenache und Mourvèdre sowie Carignan. Die Cuvée der ersten drei heißt GSM und bildet hier die Grundlage. Die Rotweine werden im Fass oder im Stahltank ausgebaut und zu Fleisch, Wild und Käse serviert.
Terrasses du Larzac ist eine junge Bezeichnung, hat sich aber schnell als eine der besten Gegenden des Languedoc einen Namen gemacht. Wie bei jedem alkoholischen Getränk sollte man den Wein in Maßen genießen.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Terrasses du Larzac ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Mourvèdre → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Languedoc
- Hauptrebsorten
- 🍇 Syrah, 🍇 Grenache, 🍇 Mourvèdre, 🍇 Carignan
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Was sind die Terrasses du Larzac?
Rotweine vom Fuß des Larzac-Plateaus, aus einem kühlen Teil des Languedoc, nördlich von Montpellier.
Welche Trauben werden verwendet?
Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan.
Warum sind die Weine hier frisch?
Wegen des kühlen Klimas und des deutlichen Unterschieds zwischen Tag- und Nachttemperaturen.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍇 Syrah — Eine rote Rebsorte aus dem Rhônetal; in Australien heißt sie Shiraz.
- 🍷 Stiller Wein — Gewöhnlicher Wein ohne Kohlendioxid-Bläschen.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.