🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old (Балвени Карибиан Каск 14 лет)
Четырнадцатилетний односолодовый виски The Balvenie из Спейсайда, финишированный в бочках из-под рома; 43 % об.
The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old (Балвени Карибиан Каск 14 лет) — постоянная линейка односолодового виски из Даффтауна в Спейсайде. Возраст виски 14 лет, крепость 43 % об. От базового DoubleWood 12 его отличает финиш: после основной выдержки виски доводят в дубовых бочках, где раньше созревала смесь карибского рома.
По данным Difford's Guide, сначала виски созревает в американских дубовых бочках из-под бурбона, а потом недолго в американских бочках, где был ром. Смесь вест-индийских ромов, по описанию, составил мастер-блендер Дэвид Стюарт. На официальном сайте не сказано, сколько месяцев длится финиш. Дистиллерия принадлежит семейной компании William Grant & Sons.
Почему это важно для вас. Если вы знаете The Balvenie DoubleWood 12, эта линейка покажет, как другая бочка меняет тот же виски: вместо хереса здесь ром. Смотрите на название и возраст, потому что версии этой марки различаются. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | дистиллерия Balvenie — 1892/1893, Даффтаун; год запуска этой линейки в наших источниках не указан |
|---|---|
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Сырьё | ячменный солод |
| Тип бочки | американский дуб из-под бурбона, затем американский дуб из-под вест-индийских ромов |
| Минимальная выдержка | 14 лет |
| Крепость (% об.) | 43 % |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old (Балвени Карибиан Каск 14 лет) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка, 🐝 Американский белый дуб, 🥃 Ром
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье
- Входит в
- 🥃 The Balvenie (Балвени), 🥃 Односолодовый шотландский виски, 🥃 Виски Спейсайда (Speyside)
- Похожее и различия
- 🥃 Glenfiddich 12 Year Old (Гленфиддик 12 лет), 🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old (Балвени Дабл Вуд 12 лет), 🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old (Балвени Дабл Вуд 12 лет), 🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old (Балвени Портвуд 21 год), 🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old (Балвени Портвуд 21 год)
Частые вопросы
Правда ли, что в Caribbean Cask ром смешивают с виски?
Нет. Ромом раньше были заполнены бочки, а в бутылке — односолодовый виски, финишированный в такой бочке.
Какие возраст и крепость у Caribbean Cask 14?
14 лет и 43 % об. по данным Difford's Guide и официального сайта.
Что за ром был в бочках?
Difford's Guide пишет о смеси вест-индийских ромов, которую составил мастер-блендер Дэвид Стюарт; названий марок источники не приводят.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🥃 Ячмень и солод в виски — Солодовый ячмень — основа виски: ферменты солода осахаривают затор, а виски ЕС перегоняют ниже 94,8 % об.
- 🥃 Ром — Дистиллят мелассы, сиропа или сока сахарного тростника: в ЕС — от 37,5 % об., без ароматизаторов и добавленного спирта, сахара до 20 г/л.
- 🐝 Американский белый дуб — Дуб Северной Америки, даёт вину яркую ваниль и кокос.
- 🥃 Glenfiddich 12 Year Old (Гленфиддик 12 лет) — Флагманский 12-летний односолодовый скотч Glenfiddich из Даффтауна; 40 % об.; возраст на этикетке вернули в 2000 году.
Похожие
🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old (Балвени Дабл Вуд 17 лет) · 🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old (Балвени Дабл Вуд 12 лет) · 🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old (Балвени Портвуд 21 год) · 🥃 Glenfiddich Grand Cru 23 Year Old (Гленфиддик Гран Крю 23 года) · 🥃 Glen Moray 12 Year Old (Глен Морей 12 лет) · 🥃 Benromach Contrasts: Organic (Бенромах Контрастс Органик)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Difford's Guide: The Balvenie 14 Year Old Caribbean Cask (43 %; ex-bourbon American oak, finished in casks that held West Indian rum)
- The Balvenie (official US shop): Caribbean Cask 14 (43 %, 86 proof; American oak casks that held West Indian rums)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Balvenie (Double Wood 1993; core range: Double Wood 17, Caribbean Cask 14, Port Wood 21)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Также в разделах
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Виски Спейсайда (Speyside)
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)The Balvenie (Балвени)
- Крепкие напиткиВискиThe Balvenie (Балвени)