🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old
Single malt de Speyside de 14 anos, da The Balvenie, com acabamento em barris que já tinham contido rum; 43% vol.
The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old é um single malt permanente da destilaria The Balvenie, em Dufftown, no Speyside. O whisky tem 14 anos e 43% vol. Em comparação com o DoubleWood 12 básico, distingue-se pelo acabamento: depois da maturação principal é transferido para barris de carvalho que tinham contido uma mistura de rums caribenhos.
Segundo o Difford's Guide, o whisky amadurece primeiro em barris de carvalho americano que tinham contido bourbon e depois passa um breve período em barris americanos que tinham contido rum. A mistura de rums das Índias Ocidentais foi composta, segundo a descrição, pelo mestre de lotes David Stewart. O site oficial não indica quantos meses dura o acabamento. A destilaria pertence à empresa familiar William Grant & Sons.
Porque lhe interessa. Se conhece o DoubleWood 12, esta edição mostra como outro barril muda o mesmo whisky: aqui rum em vez de xerez. Repare no nome e na idade, porque as versões desta marca são diferentes. A OMS lembra que não existe um nível de consumo de álcool seguro.
Factos
| Ano de fundação | destilaria Balvenie fundada em 1892/1893, Dufftown; o ano de lançamento desta linha não consta das nossas fontes |
|---|---|
| Base legal | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Categoria da UE | 2 - whisky (whisky/whiskey) |
| Matéria-prima | malte de cevada |
| Tipo de barril | carvalho americano ex-bourbon, depois carvalho americano ex-rum das Índias Ocidentais |
| Envelhecimento mínimo | 14 anos |
| Álcool (% vol.) | 43% vol. |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho, 🐝 Carvalho branco americano, 🥃 Rum
- Feito de
- 🥃 Cevada e malte no whisky
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde
- Faz parte de
- 🥃 The Balvenie, 🥃 Uísque escocês single malt, 🥃 Uísque de Speyside
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Glenfiddich 12 Year Old, 🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old, 🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old, 🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old, 🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old
Perguntas frequentes
É verdade que o Caribbean Cask mistura rum no whisky?
Não. Apenas os barris tinham contido rum antes; a garrafa contém single malt acabado num barril desse tipo.
Qual é a idade e a graduação do Caribbean Cask 14?
14 anos e 43% vol. segundo o Difford's Guide e o site oficial.
Que rum estava nos barris?
O Difford's Guide descreve uma mistura de rums das Índias Ocidentais composta pelo mestre de lotes David Stewart; as fontes não indicam os nomes das marcas.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🥃 Cevada e malte no whisky — A cevada maltada é a base do whisky: as enzimas do malte sacarificam o mosto, e o whisky da UE destila-se abaixo de 94,8 % vol.
- 🥃 Rum — Destilado de melaço, xarope ou sumo de cana-de-açúcar: na UE, pelo menos 37,5 % vol., sem aromas nem álcool adicionado, até 20 g/l de açúcar.
- 🐝 Carvalho branco americano — Carvalho norte-americano que dá ao vinho notas intensas de baunilha e coco.
Semelhantes
🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old · 🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old · 🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old · 🥃 Glenfiddich Grand Cru 23 Year Old · 🥃 Glen Moray 12 Year Old · 🥃 Benromach Contrasts: Organic
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Difford's Guide: The Balvenie 14 Year Old Caribbean Cask (43 %; ex-bourbon American oak, finished in casks that held West Indian rum)
- The Balvenie (official US shop): Caribbean Cask 14 (43 %, 86 proof; American oak casks that held West Indian rums)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Balvenie (Double Wood 1993; core range: Double Wood 17, Caribbean Cask 14, Port Wood 21)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Também aparece em
- Bebidas espirituosasUísqueUísque escocês (Scotch Whisky)Uísque de Speyside
- Bebidas espirituosasUísqueUísque escocês (Scotch Whisky)The Balvenie
- Bebidas espirituosasUísqueThe Balvenie