🥃 Tomatin 14 Year Old (Томатін 14 років)
Чотирнадцятирічний односолодовий віскі Tomatin із завершенням у бочках з-під портвейну тоні; 46 % об.
Tomatin 14 Year Old (Томатін 14 років) — односолодовий віскі марки Tomatin (Томатін), у якому вирішальну роль відіграють бочки з-під портвейну тоні. Наймолодшому віскі в пляшці щонайменше 14 років, міцність — 46 % об., вища, ніж у Legacy та 12 Year Old. Виробник описує його як м'який і солодкий, з червоними ягодами, медом та ірисом.
Як роблять. За The Spirits Business (2014), цей вираз тоді замінив у лінійці п'ятнадцятирічний: 13 років віскі зріє в бочках з-під бурбону, а ще рік — у португальських бочках з-під тоні. The Dramble 2017 року описує ту саму схему. Сайт виробника пише про бочки, у яких портвейн тримали близько 50 років, а стаття 2014 року — 30–40 років.
Чому це важливо для вас. Портвейн дає віскі ягідно-солодкий профіль, тому 14 Year Old — найсолодший у лінійці. Для сухішого смаку з горіхами порівняйте його з Tomatin 18 Year Old із бочок олоросо. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 46 % об. |
|---|---|
| Мінімальна витримка | 14 років (вік наймолодшого віскі) |
| Тип бочки | бочки з-під бурбону; завершення в бочках з-під портвейну тоні |
| Сировина | ячмінний солод, вода |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890): Single Malt Scotch Whisky, Highland |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Tomatin 14 Year Old (Томатін 14 років) → впливає на → 🍷 Алкоголь і здоров'я ← впливає на ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Тоні (завершення в бочках з-під портвейну тоні), 🍷 Портвейн (бочки з-під портвейну), 🥃 Бочка з-під бурбону (Ex-bourbon barrel) (13 років — у бочках з-під бурбону)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінний солод)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (віскі: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Tomatin (Томатін), 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі однієї винокурні), 🥃 Віскі Гайленду (Highland) (винокурня Томатін, Гайленд)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Tomatin 12 Year Old (Томатін 12 років), 🥃 Tomatin 12 Year Old (Томатін 12 років), 🥃 Tomatin 18 Year Old (Томатін 18 років), 🥃 Tomatin 18 Year Old (Томатін 18 років)
Часті запитання
Чи правда, що в Tomatin 14 Year Old додають портвейн?
Ні. Портвейн у віскі не додають: віскі лише витримують у бочках, де раніше зберігали портвейн тоні.
Скільки віскі перебуває в бочках з-під портвейну?
За The Spirits Business і The Dramble — близько року після 13 років у бочках з-під бурбону.
Яка міцність Tomatin 14 Year Old?
46 % об. за сайтом виробника.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі — Солодовий ячмінь — основа віскі: ферменти солоду оцукрюють затор, а віскі ЄС переганяють нижче 94,8 % об.
- 🥃 Tomatin 12 Year Old (Томатін 12 років) — Дванадцятирічний односолодовий віскі Tomatin (Triple Cask): бочки з-під бурбону, хересу й повторного наповнення; 43 % об.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
- 🥃 Бочка з-під бурбону (Ex-bourbon barrel) — Американська бочка з білого дуба на 180–200 л після бурбону: бурбон витримують лише в нових обпалених бочках, тож вживані йдуть на скотч, ірландський віскі й ром.
Схожі
🥃 Tomatin Cask Strength (Томатін Каск Стренгт) · 🥃 Tomatin Legacy (Томатін Легасі) · 🥃 Tomatin 12 Year Old (Томатін 12 років) · 🥃 Tomatin 18 Year Old (Томатін 18 років) · 🥃 Edradour 10 Year Old (Едрадур Тен Ір Олд) · 🥃 Edradour Ballechin 10 Year Old (Едрадур Баллехін Тен Ір Олд)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Tomatin Distillery: 14 Year Old Tawny Port (core range; Bourbon barrels and Tawny Port casks; 46 %)
- The Dramble: Tomatin 14 year old Portwood Finish review (28.11.2017; 13 years ex-Bourbon + 1 year tawny port pipes; 46 %)
- The Spirits Business: Tomatin Scotch releases 14YO and 1988 Vintage (25.04.2014; 14 Year Old replaces 15 Year Old; port pipes; 46 %)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Також у розділах
- Міцні напоїВіскіШотландський віскі (Scotch Whisky)Віскі Гайленду (Highland)
- Міцні напоїВіскіШотландський віскі (Scotch Whisky)Tomatin (Томатін)
- Міцні напоїВіскіTomatin (Томатін)