🥃 Tomatin 14 Year Old

Tomatin 14 Year Old è un single malt di Tomatin in cui le botti di Tawny Port giocano un ruolo decisivo. Il whisky più giovane in bottiglia ha almeno 14 anni e la gradazione è del 46% vol., più alta di quella di Legacy e 12 Year Old. Il produttore lo descrive morbido e dolce, con frutti rossi, miele e iris.

Come si produce. Secondo The Spirits Business (2014), questa espressione aveva allora sostituito nella gamma quella di 15 anni: 13 anni in botti di bourbon, seguiti da un anno in botti portoghesi che avevano contenuto Tawny Port. La recensione di The Dramble del 2017 descrive lo stesso processo. Il sito del produttore parla di botti che avevano contenuto porto per circa 50 anni, mentre l'articolo del 2014 indica 30–40 anni.

Perché conta per voi. Il porto dà al whisky un profilo dolce di frutti rossi, perciò il 14 Year Old è il più dolce della gamma. Per un gusto più secco con note di frutta secca, confrontatelo con il Tomatin 18 Year Old da botti di oloroso. L'OMS ricorda che non esiste una dose sicura di alcol.