🍾 Joseph Perrier

Joseph Perrier ist ein Champagnerhaus in Châlons-en-Champagne. Nach Angaben des Hauses gründete Joseph Perrier 1825 den Weinhandel „Joseph Perrier Fils & Cie“ und zog 1827 in die Avenue de Paris in Châlons; später wurde er Generalrat und Bürgermeister der Stadt. 1888 übernahm Paul Pithois, Weinhändler, Weinbergbesitzer und Cousin der Familie, das Unternehmen. 2025 feierte das Haus sein 200-jähriges Bestehen.

Nach Angaben des Hauses erstrecken sich seine historischen Keller über etwa 5 km: Ein Teil der Gänge sind gallo-römische Kreidebrüche, den Rest gruben die Arbeiter des Hauses zwischen 1827 und 1835; alle liegen auf einer Ebene und haben 89 Lichtschächte. Das Haus bewirtschaftet 24 ha eigene Weinberge und verkauft etwa 70 % seiner Flaschen im Ausland. 1889 wurde es Champagnerlieferant von Königin Victoria und ihrem Sohn Edward VII. Zur Reihe Cuvée Royale gehören Blanc de Blancs, Brut Nature, Brut, Rosé, Vintage und Demi-Sec; Joséphine ist eine weitere Cuvée des Hauses.

Champagne ist ein Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U./PDO). Laut Comité Champagne gärt der Wein ein zweites Mal in der Flasche und reift mindestens 15 Monate auf der Hefe, Jahrgangscuvées mindestens drei Jahre. Joseph Perrier ist eine Marke, Champagne der Name eines Ortes. Die WHO erinnert: Es gibt keine Alkoholmenge, die die Gesundheit nicht beeinträchtigt.