La Fabbrica della Pasta Gli Integrali
Vollkorn-Trockenpasta von La Fabbrica della Pasta aus Gragnano: Spaghetti, Paccheri, Scialatielli, Fusilloni und weitere Formen.
La Fabbrica della Pasta Gli Integrali ist die Vollkornlinie von La Fabbrica della Pasta, der Nudelfabrik der Familie Moccia in Gragnano bei Neapel. Sie umfasst sechs Formen: Fidanzati capresi, Elicopenna, Fusilloni, Spaghetti, bronzegezogene Scialatielli und gerillte Paccheri di Gragnano. Anders als das Hauptsortiment sind diese Formen auf der offiziellen Website nicht als g.g.A. gekennzeichnet.
Wie die übrige Pasta des Hauses wird die Linie durch Bronzematrizen gezogen, was eine raue Oberfläche ergibt, und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. Vollkornpasta behält die Kleie des Korns; sie ist dunkler, enthält mehr Ballaststoffe und schmeckt voller und leicht nussig als Pasta aus ausgemahlenem Grieß; meist braucht sie ein bis zwei Minuten länger im Topf.
Die Formen passen zu Gemüsesaucen, Hülsenfrüchten, Olivenöl mit Knoblauch, Sardellen und kräftigen Tomatensaucen. Vollkornspaghetti mögen einfache Ölsaucen, Paccheri und Fusilloni halten stückige Gemüsesaucen. Die Linie gehört zur Trockenpasta aus Hartweizen.
Fakten
| Rohstoff | Vollkornweizenmehl, Wasser |
|---|---|
| Verwendung | Vollkornpasta mit mehr Ballaststoffen |
Was dazugehört
- La Fabbrica della Pasta Elicopenna integrale
- La Fabbrica della Pasta Fidanzati capresi integrali
- La Fabbrica della Pasta Fusilloni integrali
- La Fabbrica della Pasta Paccheri di Gragnano rigati integrali
- La Fabbrica della Pasta Scialatielli al bronzo integrali
- La Fabbrica della Pasta Spaghetti integrali
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
La Fabbrica della Pasta Gli Integrali → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Vollkornmehl
- Gehört zu
- La Fabbrica della Pasta, Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Spaghetti, Paccheri
Häufige Fragen
Welche Formen umfasst La Fabbrica della Pasta Gli Integrali?
Fidanzati capresi, Elicopenna, Fusilloni, Spaghetti, Scialatielli und gerillte Paccheri di Gragnano.
Ist Gli Integrali Pasta di Gragnano g.g.A.?
Die offizielle Website kennzeichnet diese Vollkornformen nicht als g.g.A., anders als das Hauptsortiment.
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