🍾 Lanson Le Black Création

Lanson Le Black Création ist ein weißer Champagner ohne Jahrgang vom Haus Lanson aus Reims.

Laut dem Haus ist Le Black Création sein Aushängeschild: Nach dem Amtsantritt von Kellermeister Hervé Dantan 2013 interpretierte das Haus Le Black Label als Le Black Création neu, und jede Abfüllung trägt eine Nummer, die der Zahl der Cuvées seit der Gründung des Hauses 1760 entspricht. Das Haus bevorzugt den Ausbau ohne biologischen Säureabbau und ergänzt nur einen kleinen Anteil von Weinen, die ihn durchlaufen haben; der Verschnitt schöpft aus einer Bibliothek von Reserveweinen, die über 20 Jahre zurückreicht, darunter eine 2013 begonnene ewige Reserve (teils im Edelstahl, teils in großen Eichenfässern), und jede Abfüllung reift 4 Jahre im Keller.

Das Haus Lanson hat seinen Sitz in Reims; es wurde 1760 gegründet.

Die Grenzen des Gebiets Champagne legte ein Gesetz vom 6. Mai 1919 fest: Teile der Départements Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne und Seine-et-Marne. Die Produktspezifikation erlaubt sieben Rebsorten, vor allem Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier; gelesen wird in ganzen Trauben, also von Hand, und der Ertrag ist auf 10 400 kg je Hektar begrenzt.

Laut dem Comité Champagne wird Champagner auf 8–10 °C gekühlt serviert, und die Flaschen lagern dunkel bei gleichmäßigen 10–15 °C ohne Erschütterungen. Eine geöffnete Flasche verschließt man am besten mit einem Schaumweinverschluss und hält sie kalt.

Er wird unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Champagne verkauft: Die Perlage entsteht nur durch eine zweite Gärung in der Flasche, und der Wein reift vor dem Verkauf mindestens 15 Monate (Jahrgang 36). Die Geschmacksangabe (Brut, Extra Brut usw.) steht auf dem Etikett; auf der Seite des Weins nennt das Haus sie nicht.

Warum das für Sie wichtig ist. Laut dem Haus gibt es ihn als 0,375-l-Flasche, 0,75-l-Flasche, Magnum 1,5 l und Jeroboam 3 l. Fehlt die Jahreszahl auf dem Etikett, ist es kein Jahrgangswein: Das Haus darf Weine verschiedener Ernten verschneiden. Die WHO erinnert: Es gibt keine sichere Menge Alkohol.