🍷 Spritzer

Der Spritzer ist ein Getränk aus Wein und Sprudelwasser. Man verwendet Weißwein, manchmal auch Rotwein, und fügt Sodawasser hinzu. Das Mischungsverhältnis variiert, meist eins zu eins. Oft kommen Eis und eine Zitronenscheibe hinzu.

Das Getränk stammt aus Mitteleuropa. In Österreich heißt es „Gespritzter“ oder „Spritzer“, in Deutschland „Schorle“, in Ungarn „fröccs“. Es ist in der Slowakei beliebt. Spanien hat eine eigene Version, Tinto de Verano, „Sommer-Rot“, bei der Rotwein mit Limonade gemischt wird.

Ein Spritzer erfrischt bei Hitze gut. Er ist schwächer als gewöhnlicher Wein und daher praktisch zum Durstlöschen im Freien. Leichte, frische Weine passen dazu, zum Beispiel Weißweine mit hoher Säure.

Der Spritzer gehört zu den Weinmischgetränken. Ein Wine Cooler ist ähnlich. Wie jeder alkoholische Drink sollte auch der Spritzer nur in Maßen genossen werden: Er ist schwächer, enthält aber noch Alkohol.