Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Regionale
Formatos regionales de Antiche Tradizioni di Gragnano en pasta seca de sémola de trigo duro: trofie, orecchiette, fusilli y cortecce.
Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Regionale es una pequeña línea de formatos regionales que Antiche Tradizioni di Gragnano elabora en Gragnano. Son formatos nacidos en otras regiones de Italia, pero producidos igual que el resto de la gama: con sémola de trigo duro 100 % italiano y agua de manantial del Monte Faito, trefilados en bronce y secados lentamente a baja temperatura durante al menos 24 horas.
La línea tiene cinco formatos: trofie, la pasta corta retorcida de Liguria; orecchiette, las pequeñas orejitas de Apulia; fusilli y los más pequeños fusilletti; y cortecce, tiras cortas curvadas que recuerdan trozos de corteza.
Las trofie se sirven tradicionalmente con pesto, las orecchiette con grelos o salsa de tomate, y fusilli y cortecce sujetan bien las salsas de verduras y carne en trozos. Todos son pasta seca de trigo duro.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro (trigo 100 % italiano), agua de manantial del Monte Faito |
|---|---|
| Uso | Formatos regionales italianos para pesto, salsas de verduras y carne |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Regionale → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro
- Forma parte de
- Antiche Tradizioni di Gragnano, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Trofie, Orecchiette, Fusilli
Preguntas frecuentes
¿Qué formatos tiene Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Regionale?
Trofie, orecchiette, fusilli, fusilletti y cortecce.
¿Estos formatos regionales se hacen en Gragnano?
Sí, en el pastificio de la empresa en Gragnano, con sémola de trigo duro y agua, como el resto de su pasta.
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