Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Regionale
Formatos regionais da Antiche Tradizioni di Gragnano em massa seca de sêmola de trigo duro: trofie, orecchiette, fusilli e cortecce.
Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Regionale é uma pequena linha de formatos regionais que a Antiche Tradizioni di Gragnano produz em Gragnano. São formatos nascidos noutras regiões de Itália, mas feitos como o resto da gama: sêmola de trigo duro 100% italiano e água de nascente do Monte Faito, trefilagem em bronze e secagem lenta a baixa temperatura durante pelo menos 24 horas.
A linha tem cinco formatos: trofie, a massa curta torcida da Ligúria; orecchiette, as pequenas orelhas da Apúlia; fusilli e os mais pequenos fusilletti; e cortecce, tiras curtas curvas que lembram pedaços de casca de árvore.
As trofie servem-se tradicionalmente com pesto, as orecchiette com grelos ou molho de tomate, e fusilli e cortecce seguram bem molhos de legumes e de carne em pedaços. Todos são massa seca de trigo duro.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro (trigo 100% italiano), água de nascente do Monte Faito |
|---|---|
| Uso | Formatos regionais italianos para pesto, molhos de legumes e carne |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Regionale → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro
- Faz parte de
- Antiche Tradizioni di Gragnano, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Trofie, Orecchiette, Fusilli
Perguntas frequentes
Que formatos tem a Antiche Tradizioni di Gragnano Pasta Regionale?
Trofie, orecchiette, fusilli, fusilletti e cortecce.
Estes formatos regionais são feitos em Gragnano?
Sim, no pastificio da empresa em Gragnano, com sêmola de trigo duro e água, como o resto da sua massa.
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