🍷 Bodegas Muga

Bodegas Muga es una bodega familiar del Barrio de la Estación de Haro, en la parte de Rioja Alta de la denominación Rioja. Según la casa, la fundaron en 1932 Isaac Muga y Aurora Caño, ocupa un edificio de doscientos años y la han dirigido tres generaciones de la familia.

Según la casa, combina métodos tradicionales —clarificación con claras de huevo y trasiego por gravedad— con técnicas modernas, y usa roble en todo el proceso de elaboración y crianza; afirma ser la única bodega de España con tres maestros toneleros propios. Entre sus vinos están Muga Reserva, Selección Especial, Prado Enea Gran Reserva, Torre Muga, Aro, Flor de Muga y Conde de Haro.

La casa dice que sus cubas y barricas se fabrican en su propia tonelería y que la bodega está en la avenida Vizcaya 2 de Haro. Afirma que la mayoría de sus viñedos son propios, sin indicar la superficie, y enumera medidas de sostenibilidad como la gestión responsable del viñedo, el uso racional del agua, la eficiencia energética y el reciclaje de la madera de las barricas, además de la colaboración con proveedores de La Rioja.

Además de los tintos citados, su gama incluye Muga Blanco, Muga Rosado, Flor de Muga Blanco y Flor de Muga Rosé, y los espumosos Conde de Haro Reserva y Conde de Haro Rosé. Ofrece visitas a la bodega, entre ellas una de 90 minutos y otra con clase de cata de dos horas y media.

Rioja es una denominación de origen protegida (DOP) y la primera DOCa de España. La etiqueta indica la crianza: un tinto Reserva se cría al menos 36 meses, de ellos al menos 12 en barrica y 6 en botella, y un Gran Reserva al menos 60 meses, con al menos 24 en barrica y 24 en botella. El vino solo puede embotellarse dentro de la zona.

Por qué le importa. Reserva y Gran Reserva garantizan una crianza mínima según las normas; la clarificación con clara de huevo interesa a veganos y alérgicos. La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de alcohol.