🥃 Flor de Caña Centenario 12
La línea de doce años de Flor de Caña: 40 % vol., roble blanco americano, notas de frutos rojos, miel y frutos secos.
Flor de Caña Centenario 12 es la línea de doce años del ron nicaragüense Flor de Caña, de la gama Centenario. La web oficial indica 40 % vol. y un color ámbar rojizo. Madura más que el Gran Reserva 7 y el 4 Extra Seco, por lo que se presenta como un ron para disfrutar sin prisas.
Según la web oficial, el ron madura en roble blanco americano en un solo lugar, sin azúcar añadido ni aromatizantes artificiales. El crítico de The Rum Howler añade que la melaza procede de caña cultivada cerca de la destilería y que la destilación se hace cinco veces en un alambique de columna. También señala que 12 años es la edad media del coupage, no la mínima. Aromas: frutos rojos, miel y frutos secos.
Por qué es importante para usted. El Centenario 12 es más suave que el Gran Reserva 7 y más profundo que el 4 Extra Seco; es más fácil de beber sin mezclar. Como la edad se interpreta de forma distinta, compare lo que dice la etiqueta con los datos del productor. La OMS recuerda que no existe una cantidad de alcohol segura.
Datos
| Base jurídica | Reglamento (UE) 2019/787, anexo I, categoría 1 (ron) |
|---|---|
| Categoría de la UE | 1 — ron |
| Materia prima | melaza de caña de azúcar; agua |
| Método de destilación | alambique de columna, cinco destilaciones (según The Rum Howler) |
| Tipo de barrica | roble blanco americano |
| Envejecimiento mínimo | 12 años según la etiqueta; según la reseña, edad media del coupage |
| Alcohol (% vol.) | 40 % vol. |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Flor de Caña Centenario 12 → envasado en → 🍷 Barrica de roble ← envasado en ← 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble, 🐝 Roble blanco americano
- Hecho de
- 🥃 Caña de azúcar y melaza
- Qué contiene
- 🧪 Agua, 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Flor de Caña, 🥃 Ron
- Similares y diferentes
- 🥃 Flor de Caña Gran Reserva 7, 🥃 Flor de Caña Gran Reserva 7, 🥃 Flor de Caña 18, 🥃 Flor de Caña 18
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que cada gota de Centenario 12 tiene doce años?
No necesariamente. El crítico de The Rum Howler escribe que 12 es la edad media del coupage, así que parte del ron puede ser más joven.
¿Cuál es la graduación del Centenario 12?
40 % vol., según la web oficial.
¿En qué barricas se envejece?
En roble blanco americano, según la web oficial; The Rum Howler menciona barricas pequeñas.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🍷 Barrica de roble — Barrica de madera de duelas de roble en la que el vino madura y respira.
- 🧪 Agua — ~87 % de la leche.
- 🥃 Flor de Caña Gran Reserva 7 — La línea de siete años de Flor de Caña: 40 % vol., roble blanco americano, notas de coco, vainilla y chocolate negro.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Flor de Caña (official US shop): 12 Year Rum (12 years, 40 %, American white oak, single estate, no added sugar; tasting notes)
- The Rum Howler Blog: Flor de Caña 12 Centenario review (small American white oak barrels, five times continuous column still, molasses from fields near the distillery; 12 as average age)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 1 (rum: min. 37.5 % vol.)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)