🥃 Old Forester 1870 Original Batch
La primera versión de la serie Whiskey Row: un ensamblaje de barricas de tres almacenes, de distintos días de producción y edades; 45 % vol. (90 proof).
Old Forester 1870 Original Batch es la primera versión de la serie Whiskey Row de la marca Old Forester. Recuerda que, en 1870, el fundador George Garvin Brown mezclaba whiskies de tres destilerías. Según Breaking Bourbon, la graduación es de 90 proof, es decir, 45 % vol. No se indica edad.
El productor toma barricas de tres almacenes. Cada lote procede de un día de producción distinto y tiene una graduación de llenado y una edad diferentes. Las tres partes se ensamblan y solo se filtran ligeramente. Según Breaking Bourbon, el mosto es el habitual de la marca: 72 % de maíz, 18 % de centeno y 10 % de cebada malteada. La versión salió en febrero de 2015; el primer lote fue de 36 barricas.
Por qué le importa. Comparado con Old Forester 86 Proof, es algo más fuerte y procede de otros almacenes. La siguiente versión de la serie es Old Forester 1897 Bottled in Bond, aún más fuerte. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro.
Datos
| Alcohol (% vol.) | 45 % vol. (90 proof), según Breaking Bourbon |
|---|---|
| Materia prima | maíz 72 %, centeno 18 %, cebada malteada 10 % |
| Tipo de barrica | barricas nuevas de roble carbonizado de tres almacenes |
| Envejecimiento mínimo | sin edad indicada; straight bourbon desde 2 años |
| Año de fundación | febrero de 2015 (serie Whiskey Row) |
| Categoría de la UE | 2 - whisky/whiskey, para el mercado de la UE |
| Base jurídica | 27 CFR § 5.143 (EE. UU.): bourbon - al menos 51 % de maíz, barricas nuevas de roble carbonizado; straight - al menos 2 años |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
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Relaciones
- Envasado en
- 🍷 Tostado de la barrica
- Hecho de
- 🥃 Centeno y maíz en el whisky
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Old Forester, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Similares y diferentes
- 🥃 Old Forester 100 Proof, 🥃 Old Forester 100 Proof, 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond, 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond
Preguntas frecuentes
¿El 1870 Original Batch se ensambla con whiskies de tres destilerías?
No. Eso es lo que hacía el fundador en 1870. Hoy las barricas proceden de tres almacenes de la misma marca, de días de producción distintos.
¿Cuál es la graduación del 1870 Original Batch?
Según Breaking Bourbon, 90 proof, es decir, 45 % vol.
¿Cuándo salió el 1870 Original Batch?
Según Breaking Bourbon, en febrero de 2015, como primera versión de la serie Whiskey Row.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🥃 Centeno y maíz en el whisky — El cereal en el nombre del whiskey estadounidense: el bourbon, desde 51 % de maíz; el rye, desde 51 % de centeno; el corn whiskey, desde 80 % de maíz.
- 🍷 Tostado de la barrica — Calentamiento del interior de la barrica sobre el fuego; el grado de tostado da forma al sabor del vino.
- 🥃 Old Forester 100 Proof — La versión permanente más fuerte de Old Forester: un straight bourbon de Kentucky al 50 % vol. (100 proof), sin edad indicada.
- 🍷 Conducir tras beber — Nunca conduzca después de beber vino: el alcohol ralentiza los reflejos.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Old Forester (official): 1870 Original Batch — barrels from three warehouses, different production days, entry proofs and age profiles; minimally filtered
- Breaking Bourbon: Old Forester 1870 Original Batch Bourbon Review (90 proof; 72/18/10; three warehouses, three production days; first batch 36 barrels; released February 2015)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)