🏷️ Qualitätswein

El Qualitätswein es una categoría alemana de vino de calidad. Debe elaborarse con uvas de una de las 13 regiones vinícolas de Alemania y con variedades permitidas. El nombre y la región aparecen en la etiqueta. La misma categoría existe en Austria. En el sistema alemán el Qualitätswein está por encima del vino de mesa sencillo, el Landwein y el Deutscher Wein, pero por debajo del Prädikatswein. El Prädikatswein se elabora solo con uvas que han alcanzado la madurez azucarada requerida, y no se le puede añadir azúcar. En el Qualitätswein el mosto puede edulcorarse ligeramente con azúcar antes de la fermentación para subir la graduación. Dentro del sistema europeo el Qualitätswein cuenta como vino de origen protegido, es decir, DOP. Existen además subcategorías especiales, como Classic y Selection, que indican requisitos de calidad más estrictos. Además de las normas estatales existen normas privadas, como la clasificación VDP creada por una asociación de los mejores productores. Para el comprador, el Qualitätswein es la etiqueta más clara de vino corriente con garantía de región.