🏷️ Qualitätswein

O Qualitätswein é uma categoria alemã de vinho de qualidade. Tem de ser feito de uvas de uma das 13 regiões vinícolas da Alemanha e de castas permitidas. O nome e a região aparecem no rótulo. A mesma categoria existe na Áustria. No sistema alemão, o Qualitätswein situa-se acima do vinho de país simples, do Landwein e do Deutscher Wein, mas abaixo do Prädikatswein. O Prädikatswein é feito apenas de uvas que atingiram a maturação exigida em açúcar, e não se pode juntar açúcar. No Qualitätswein o mosto pode ser ligeiramente adoçado com açúcar antes da fermentação, para aumentar a graduação. No sistema europeu, o Qualitätswein conta como vinho de origem protegida, isto é, DOP. Existem também subcategorias especiais, como Classic e Selection, que indicam requisitos de qualidade mais exigentes. Além das regras estatais, existem regras privadas, como a classificação VDP, criada por uma associação de produtores de topo. Para o comprador, o Qualitätswein é o rótulo mais claro de um vinho comum com garantia de região.