🍇 Barbera
Cépage noir italien du Piémont ; ses vins sont juteux et très acides.
La Barbera est un cépage noir du Piémont, en Italie. Ses vins sont juteux, avec une acidité nette et des tanins souples. C'est l'un des cépages noirs les plus plantés en Italie.
Le cépage vient du nord du pays. La Barbera pousse bien au Piémont, où elle donne la Barbera d'Asti, la Barbera d'Alba et la Barbera del Monferrato. Elle est aussi plantée en Lombardie (par exemple dans l'Oltrepò Pavese) et en Émilie-Romagne, dans les Colli Piacentini.
Elle est elle-même devenue parent de plusieurs nouvelles variétés, parmi lesquelles l'Albarossa, la Terzi 1 et la Brik.
L'acidité rend le vin frais et agréable à table. La Barbera peut être simple et légère, ou élevée en fût de chêne et plus ample. Cela dépend du lieu et du vigneron. Sa couleur est en général rubis profond. Jeune, le vin sent la cerise et les petits fruits rouges, et avec le vieillissement apparaissent des notes plus profondes.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin italien
- Où il pousse
- 📍 Piedmont, 📍 Lombardie, 📍 Emilia-Romagna, 📍 Langhe, 📍 Monferrato, 📍 Oltrepò Pavese
- Cépage principal de
- Italie: 📜 Barbera d'Asti, 📍 Langhe, 📍 Oltrepò Pavese, 📍 Piedmont, 📜 Barbera d'Alba, 📍 Sannio, 📜 Colli Tortonesi, 📜 Nizza, 📜 Barbera del Monferrato, 📜 Botticino, 📜 Buttafuoco, 📜 Canavese, 📜 Casteggio, 📜 Colli Bolognesi, 📜 Colli Piacentini et 11 autres
- Parents
- 🍇 Coccalona Nera
- Descendants
- 🍇 Albarossa, 🍇 Terzi 1, 🍇 Bric
Questions fréquentes
D'où vient le cépage Barbera ?
Du Piémont, dans le nord de l'Italie.
Quel type de vin produit la Barbera ?
Un vin rouge, juteux, avec une acidité nette et des tanins souples.
Où d'autre la Barbera est-elle cultivée en dehors du Piémont ?
En Lombardie et en Émilie-Romagne, ainsi que dans d'autres régions d'Italie.
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