📍 Sannio

Le Sannio est une zone vallonnée autour de la ville de Bénévent, en Campanie, dans le sud de l'Italie. Le nom vient des Samnites, ancien peuple qui vivait ici. C'est l'un des plus vastes territoires viticoles de la Campanie, et il fait partie de cette région.

Les principaux cépages sont le Falanghina blanc et l'Aglianico rouge. Le Sannio produit certains des vins de Falanghina les plus connus : secs, frais, aux arômes d'agrumes et floraux. L'Aglianico du massif du mont Taburno donne l'Aglianico del Taburno (DOCG), un rouge corsé à l'acidité et aux tanins élevés.

La zone comprend aussi des appellations plus petites : Benevento (IGT), Dugenta et Guardia Sanframondi. Le Barbera, le Greco et le Fiano sont aussi cultivés. On produit des vins rouges, blancs et effervescents.

Le Sannio fait partie de la Campanie ; à proximité s'étend l'Irpinia, patrie du Taurasi et du Greco di Tufo. Le Sannio propose plus souvent des vins abordables. La Falanghina accompagne bien les fruits de mer et la mozzarella, et le rouge du Taburno la viande. Le nom Sannio sur une étiquette montre que les raisins ont poussé dans cette zone précise, ce qui permet de chercher facilement des vins similaires.