Castello Aged Gouda
Castello Aged Gouda est un fromage à pâte dure de la marque Castello (lait de vache, pasteurisé).
Castello Aged Gouda est un fromage à pâte dure de la marque Castello. Type de fromage : gouda. Catégorie : « Fromages à pâte dure ». Les fromages à pâte dure contiennent peu d'eau et s'affinent longtemps : leur goût est intense et leur pâte dense se râpe bien.
Lait : lait de vache. Le lait est pasteurisé. Ingrédients : lait, sel, coagulant microbien, ferments lactiques. Matière grasse sur extrait sec : 48 %. Pour 100 g : 31 g de matières grasses, 26 g de protéines et 1,7 g de sel. Affinage : 9 mois.
Formats : morceau. Conditionnement : 200 g. Pays de fabrication : Danemark.
Il se déguste en plateau ou se râpe sur les pâtes, les soupes et les gratins ; pour les accords, voir Vin et fromage. À conserver au réfrigérateur dans du papier ou un film.
Faits
| Matière première | Lait de vache (pasteurisé) |
|---|---|
| Usage | Plateau de fromages, pâtes, gratins |
| Durée | 9 mois |
| Pays | Danemark |
Lien avec le thème « Fromage »
Castello Aged Gouda → sorte de → 🧀 Gouda → sorte de → 🧀 Fromage
Liens
- À partir de quel lait
- 🥛 Lait de vache
- Fait partie de
- 🧀 Castello, 🧀 Gouda, 🪨 Fromages à pâte dure
Questions fréquentes
Avec quel lait Castello Aged Gouda est-il fabriqué ?
Lait : lait de vache. Le lait est pasteurisé.
Quelle est la teneur en matières grasses de Castello Aged Gouda ?
Matière grasse sur extrait sec : 48 %. Pour 100 g : 31 g de matières grasses, 26 g de protéines et 1,7 g de sel. Données de la page officielle du fabricant.
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Sources
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