🥃 Fireball Cinnamon Whisky

Fireball Cinnamon Whisky est une marque de boisson à la cannelle à base de whisky canadien, à 33 % vol. Elle est produite par l'entreprise américaine Sazerac. La boisson descend de la gamme de liqueurs aromatisées Dr. McGillicuddy's, créée au Canada, et la marque porte son nom actuel et son étiquette rouge depuis 2007.

Histoire. D'après Tasting Table, la boisson est apparue au milieu des années 1980 au Canada, et Sazerac l'a rachetée à Seagram en 1989. Les ventes sont longtemps restées modestes ; la croissance a commencé après le changement d'image de 2007. Selon Bloomberg Businessweek, cité par Punch, les ventes au détail sont passées d'environ 2 millions de dollars en 2011 à 61 millions en 2013.

Fabrication. Le producteur ne dévoile pas la recette, et le site officiel indique seulement que la classe et la force dépendent du produit. Tasting Table décrit la base comme un whisky canadien vieilli en fûts de bourbon usagés, aromatisé à la cannelle naturelle et à d'autres ingrédients. À la suite de lots européens contenant du propylène glycol, la source précise que cet ingrédient a été retiré de toutes les versions.

La gamme. Outre l'original, il y a Blazin' Apple, au goût de pomme, et l'édition limitée Torch'd Vanilla, à la vanille. On vend aussi des boissons prêtes à boire en canettes, de grands conditionnements et des seaux de fête de mini-bouteilles.

Pourquoi c'est important pour vous. Vu sa faible force et son aromatisation, c'est plutôt une liqueur qu'un whisky classique : il ne peut pas s'appeler « Canadian whisky ». À 33 % vol., il est moins fort que les 40 % habituels, mais un goût sucré ne signifie pas moins d'alcool. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.