🥃 White Horse
Blended écossais créé par Peter Mackie en 1891 ; nommé d'après une auberge d'Édimbourg ; à base de Lagavulin ; 40 % vol. ; propriété de Diageo.
White Horse est un blended whisky écossais créé par Peter Mackie en 1891. Le nom vient de l'auberge White Horse Inn, sur Canongate à Édimbourg. La version de base titre 40 % vol. et ne porte pas de mention d'âge, et la marque appartient aujourd'hui à Diageo.
Histoire. Whiskypedia date les débuts de la société James Logan Mackie & Co de 1880. La famille Mackie possédait l'auberge d'environ 1650 à 1917. En 1884, la société a acquis une part de la distillerie Lagavulin, sur Islay ; en 1890 elle a pris le nom de Mackie & Co, et en 1891 elle a déposé la marque White Horse. En 1924, après la mort de sir Peter Mackie, la société est devenue White Horse Distillers, et en 1927 elle est passée à la Distillers Company, prédécesseur de Diageo.
Fabrication. L'assemblage repose sur Lagavulin : le magazine Scotchwhisky.com le cite comme le whisky le plus étroitement lié à la marque, et un article de dégustation évoque aussi Craigellachie et Cragganmore selon l'âge de la bouteille. La société Mackie détenait aussi une part de Craigellachie à partir de 1891. La composition complète de la version actuelle n'a pas été publiée ; toute proportion avancée est donc une supposition.
Particularité. Le Difford's Guide présente White Horse comme le premier scotch à abandonner le liège au profit du bouchon à vis, et Whiskypedia ajoute que DCL l'a ensuite retiré du marché britannique pour se concentrer sur l'export.
Pourquoi c'est important pour vous. C'est un blend, pas un single malt ; les vieilles bouteilles des années 1970 et les versions actuelles diffèrent par leur composition. L'âge sur l'étiquette des autres versions est celui du plus jeune whisky. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | 1880 (J. L. Mackie & Co) ; marque White Horse — 1891, Peter Mackie, Édimbourg |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Blended Scotch Whisky) |
| Catégorie UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Matière première | whiskies de malt et de grain ; Lagavulin comme principal composant de malt |
| Vieillissement minimal | au moins 3 ans en fût de chêne selon la loi ; sans mention d'âge |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 White Horse → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Étape précédente
- 🥃 Diageo
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Lagavulin, 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Traditions
- 🧑🤝🧑 Britanniques
- Fait partie de
- 🥃 Whisky, 🥃 Blended scotch whisky, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Lié à
- 🥃 Whisky d’Islay, 🌍 Europe de l'Ouest
- Similitudes et différences
- 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Teacher's, 🥃 Teacher's, 🥃 Grant's, 🥃 Grant's, 🥃 Strathisla, 🥃 Strathisla, 🥃 Bowmore, 🥃 Bowmore, 🥃 Craigellachie, 🥃 Glen Elgin, 🥃 Craigellachie 23 Year Old
Questions fréquentes
Est-il vrai que White Horse contient du Lagavulin ?
Oui, Lagavulin est présenté comme le cœur de l'assemblage, et les Mackie détenaient une part de la distillerie depuis 1884. Mais nos sources ne donnent pas les proportions.
D'où vient le nom White Horse ?
De l'auberge White Horse Inn sur Canongate à Édimbourg, qui appartenait à la famille Mackie.
À qui appartient White Horse ?
À Diageo ; la Distillers Company, son prédécesseur, a acquis White Horse Distillers en 1927.
Quel est le titre alcoométrique de White Horse ?
40 % vol., sans mention d'âge.
Quand la marque a-t-elle été créée ?
Whiskypedia date la marque de 1891 et les débuts de la société de 1880 ; le Difford's Guide parle de la création du whisky en 1891.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🧪 Eau — ~87 % du lait.
- 🌍 Europe de l'Ouest — France, Pays-Bas, Royaume-Uni, Irlande, Belgique et Luxembourg : climat tempéré et humide, pâturages et des centaines de fromages – roquefort, camembert, gouda, cheddar.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): White Horse Distillers (1880 J. L. Mackie & Co, White Horse Inn, Lagavulin from 1884, Mackie & Co 1890, trademark 1891, DCL 1927, Diageo 2010)
- Difford's Guide: White Horse Blended Scotch Whisky (40 %, no age statement, created 1891 by Peter Mackie, first Scotch with screw cap)
- Scotchwhisky.com: A White Horse retrospective (Lagavulin at the heart of the blend, tasting of pre-war to 1979 bottlings)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)