🍇 Hárslevelü
Cépage blanc hongrois, deuxième cépage des vins de Tokaj.
Le Hárslevelű est un cépage blanc de Hongrie. Son nom signifie « feuille de tilleul » : selon une version, la feuille de la vigne ressemble à une feuille de tilleul. À Tokaj, ce cépage est considéré comme le second après le Furmint. Ensemble, ils forment la base des célèbres vins de Tokaj.
Dans les assemblages de Tokaj, le Hárslevelű apporte l'arôme et la souplesse, tandis que le Furmint apporte l'acidité et la structure. Il donne à la fois des vins doux issus de la pourriture noble et des vins secs. Le cépage est également apprécié dans d'autres régions hongroises : Debrő, Nagy-Somló, Mátra et Somló.
Le Hárslevelű pousse aussi hors de Hongrie. En Slovaquie, il entre dans le vin de Tokaj de la zone slovaque, et en Transcarpatie, en Ukraine, il est cultivé près de Berehove. Ses vins sont en général aromatiques, avec des nuances de miel de tilleul, de poire et d'épices. C'est l'un des symboles du vin hongrois.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin hongrois
- Où il pousse
- 📍 Tokaj, 📍 Villány, 📍 Transcarpatie, 📍 Berehove, 📍 Tokaj (Slovaquie)
- Cépage principal de
- 📜 Debrő Hárslevelű, 📍 Nagy-Somló, 📜 Tokaj wine region (Slovakia), 📍 Mátra, 📜 Somló, 📍 Tokaj, 📜 Tokaj wine of the Slovak region
- Lié à
- 🍷 Tokaji
- Vins issus de ce cépage
- 🍷 Vin doux
- Parents
- 🍇 Furmint
- Descendants
- 🍇 Lena, 🍇 Ezerfürtű, 🍇 Kabar
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Hárslevelű ?
Un cépage blanc hongrois, le deuxième cépage le plus important des vins de Tokaj après le Furmint.
Que signifie le nom Hárslevelű ?
« Feuille de tilleul » : selon une version, la feuille de la vigne ressemble à une feuille de tilleul.
Où d'autre pousse le Hárslevelű ?
En Slovaquie, et en Transcarpatie, en Ukraine, près de Berehove.
Similaires
🍇 Furmint · 🍇 Zéta · 🍇 Juhfark · 🍇 Kadarka · 🍇 Ezerfürtű · 🍇 Kabar