📍 Kunság

Le Kunság est la plus grande zone viticole de Hongrie, dans la Grande Plaine hongroise (Alföld), entre le Danube et la Tisza, autour de la ville de Kecskemét. Il fait partie de la région de la plaine (Alföld). La plaine est plate, le climat continental, avec des étés chauds, des hivers froids et de nombreuses journées ensoleillées.

Les sols sont surtout sableux. Le sable convient à la vigne : le phylloxéra ne peut pas y vivre, si bien que de nombreux vignobles ont été plantés sans greffage. Les vins issus de sols sableux sont légers, aromatiques et peu acides.

Les principaux cépages sont blancs : Izsáki Sárfehér, Cserszegi Fűszeres (un cépage aromatique obtenu en Hongrie) et Irsai Olivér. Parmi les rouges figurent le Kékfrankos (Blaufränkisch) et d'autres. Les vins sont simples, frais et destinés à une consommation courante.

Le Kunság est moins connu à l'étranger que Tokaj, mais il fournit une part importante du vin hongrois. Au nord s'étend la Mátra, et au sud Hajós-Baja. Les blancs du Kunság accompagnent bien la soupe de poisson, la carpe du Danube et de la Tisza, et les amuse-bouches légers. Le centre de la zone, Kecskemét, est connu pour son pálinka à l'abricot et son architecture Art nouveau du début du XXe siècle. Le vin fait ici partie de la vie rurale quotidienne, et de nombreuses fermes le vendent directement depuis leur cave.