📍 Pécs

Pécs est un district viticole du sud de la Hongrie, sur les pentes sud des monts Mecsek, près de la ville de Pécs. Il appartient à la grande région pannonienne. Le climat est chaud, presque méditerranéen, car les montagnes le protègent des vents du nord. C'est l'un des districts les plus chauds de Hongrie.

Une spécialité locale est le blanc Cirfandli (appelé Zierfandler en Autriche), qui, en Hongrie, pousse surtout ici et donne des blancs épicés et corsés. On cultive aussi l'Olaszrizling (Welschriesling), le Chardonnay, le Pinot blanc et le Sauvignon blanc. Les rouges sont produits en plus petites quantités.

Les sols sont de loess et d'argile, avec beaucoup de calcaire sur les collines. Grâce à l'été long, les raisins mûrissent bien, et les vins sont aromatiques et souples.

Pécs fait partie de la région pannonienne. À proximité se trouve Villány, l'une des zones de vins rouges de Hongrie, où l'on cultive le Cabernet franc et le Portugieser. Pécs est plus connue pour ses blancs. Le Cirfandli accompagne la volaille, le porc et les plats épicés. Le nom Pécs sur une étiquette montre que les raisins ont poussé dans cette zone précise, ce qui permet de chercher facilement des vins similaires.