🥃 Redbreast 18 Year Old
Expression permanente de Redbreast depuis 2024 : 18 ans en fûts de bourbon, d'oloroso et de cream sherry, une partie en fûts de porto ruby ; 46 % vol.
Redbreast 18 Year Old est la plus récente expression permanente de la marque Redbreast, présentée en septembre 2024. Il s'agit d'un whiskey irlandais single pot still de Midleton, annoncé à 18 ans d'âge ; son titre est de 46 % vol. Fred Minnick écrit qu'il a rejoint la gamme permanente.
La principale différence tient au choix des fûts. Selon TheTaste.ie et Fred Minnick, le whiskey vieillit en fûts de bourbon, de xérès oloroso et de cream sherry, et une partie est élevée en fûts de porto ruby. Les fûts de porto le relient à l'expression permanente la plus ancienne de la marque, le 27 ans.
Pourquoi cela compte pour vous. Redbreast 18 Year Old se situe entre Redbreast 15 Year Old et Redbreast 21 Year Old. Si vous aimez les notes de xérès et de porto, c'est lui qui les met le plus en valeur au milieu de la gamme. Vérifiez l'âge sur l'étiquette, car les bouteilles des différentes expressions se ressemblent. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans danger.
Faits
| Alcool (% vol.) | 46 % vol. |
|---|---|
| Vieillissement minimal | 18 ans |
| Type de fût | fûts de bourbon, d'oloroso et de cream sherry ; une partie en fûts de porto ruby |
| Méthode de distillation | pot still, trois fois, alambics en cuivre, Midleton |
| Matière première | orge maltée et non maltée ; eau |
| Année de fondation | 2024 |
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Base juridique | indication géographique « Irish Whiskey » (Technical File ; règlement (UE) 2019/787) : Irish Pot Still Whiskey |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Redbreast 18 Year Old → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Oloroso, 🍷 Fût de chêne, 🍷 Xérès, 🍷 Porto, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Redbreast, 🥃 Whiskey irlandais single pot still, 🥃 Irish Whiskey (whiskey irlandais)
- Similitudes et différences
- 🥃 Redbreast 15 Year Old, 🥃 Redbreast 15 Year Old, 🥃 Redbreast 21 Year Old, 🥃 Redbreast 21 Year Old
Questions fréquentes
Redbreast 18 est-il une édition limitée ?
Non. TheTaste.ie et Fred Minnick le décrivent comme une expression permanente, première nouveauté de la gamme depuis quatre ans.
Quel est le titre de Redbreast 18 Year Old ?
46 % vol., selon TheTaste.ie et Fred Minnick.
Dans quels fûts Redbreast 18 vieillit-il ?
Dans des fûts de bourbon, d'oloroso et de cream sherry ; une partie du whiskey vieillit en fûts de porto ruby.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Orge et malt dans le whisky — L'orge maltée est la base du whisky : les enzymes du malt saccharifient le moût ; le whisky de l'UE est distillé sous 94,8 % vol.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
- 🥃 Ex-bourbon barrel — Fût américain en chêne blanc de 180 à 200 litres ayant servi au bourbon : le bourbon ne vieillit qu'en fûts neufs carbonisés, les fûts usagés vont donc au scotch, au whiskey irlandais et au rhum.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- TheTaste.ie: Introducing Redbreast 18 Year Old (2024; 46 %; new permanent member; ex-bourbon, oloroso, cream sherry casks and a portion in ruby port casks)
- Fred Minnick: Redbreast Adds Permanent 18-Year-Old Expression (20.09.2024; 46 %; permanent range; ex-bourbon, oloroso and cream sherry casks, portion in ruby port casks)
- Tasting Table: Redbreast 12 Year Old bottle guide (40 %; ex-bourbon barrels and oloroso butts; triple distilled; other expressions: 12 Cask Strength 2011, 15 Year Old 2005, 18 Year Old 2024, 21, 27)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (GI verification, Tax and Duty Manual)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)