🥃 Bushmills 21 Year Old
Ligne single malt irlandaise de la marque Bushmills, 21 ans ; fûts de bourbon et d’oloroso avec une finition de deux ans en fûts de madère ; 40 % vol.
Bushmills 21 Year Old est la plus ancienne des lignes single malt permanentes de la marque Bushmills, produites en Irlande du Nord. Selon Whisky Magazine, le whiskey a 21 ans et un titre alcoométrique de 40 % vol. Sa particularité est la finition en fûts de madère, que l’intitulé « Madeira Finish » rappelle.
Selon The Spirits Educator, le whiskey vieillit d’abord au moins 19 ans en fûts de bourbon et de xérès oloroso, puis passe encore 2 ans à achever sa maturation en fûts de madère. C’est un single malt d’orge irlandaise, distillé trois fois dans des alambics en cuivre, comme les versions plus jeunes.
Pourquoi c’est important pour vous. Comparez-le avec Bushmills 16 Year Old : leurs finitions diffèrent, porto contre madère, et l’écart d’âge est de cinq ans. Les versions de cet âge sont rares dans la gamme Bushmills, vérifiez donc bien l’étiquette. L’âge indiqué sur l’étiquette correspond au whisky le plus jeune de la bouteille. L’OMS rappelle qu’il n’existe pas de niveau de consommation d’alcool sans risque pour la santé.
Faits
| Base juridique | IGP « Irish Whiskey » (dossier technique ; règlement (UE) 2019/787) |
|---|---|
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Matière première | orge maltée irlandaise |
| Méthode de distillation | trois fois, dans des alambics en cuivre (selon The Spirits Educator) |
| Type de fût | bourbon et oloroso ; finition en anciens fûts de madère |
| Vieillissement minimal | 21 ans : au moins 19 ans plus 2 ans de finition |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
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Liens
- Emballé dans
- 🍷 Xérès, 🍷 Madère, 🍷 Fût de chêne, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Bushmills, 🥃 Irish Whiskey (whiskey irlandais), 🥃 Whisky
- Similitudes et différences
- 🥃 Bushmills 10 Year Old, 🥃 Bushmills 16 Year Old, 🥃 Bushmills 10 Year Old, 🥃 Bushmills 16 Year Old, 🥃 Bushmills Black Bush, 🥃 Bushmills Original, 🥃 Bushmills Black Bush, 🥃 Bushmills Original
Questions fréquentes
Est-il vrai que la totalité de Bushmills 21 a vieilli en fûts de madère ?
Non. Selon The Spirits Educator, 2 des 21 ans sont passés en fûts de madère en finition ; le reste du temps, le whiskey est en fûts de bourbon et d’oloroso.
Quel est le titre alcoométrique de Bushmills 21 ?
40 % vol., selon The Spirits Educator et Whisky Magazine.
Combien de temps dure la finition ?
Deux ans, selon The Spirits Educator.
À lire ensuite
- 🥃 Bushmills Black Bush — Assemblage irlandais de la marque Bushmills, à dominante de whisky de malt, vieilli surtout en fûts de xérès oloroso ; 40 % vol.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Bushmills Original — Ligne de base de la marque Bushmills : assemblage irlandais de whisky de malt et de grain ; 40 % vol. ; sans mention d’âge ; fûts de bourbon et de xérès oloroso.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- The Spirits Educator: The Complete Guide to Bushmills Irish Whiskey (ABV, malt/grain share, casks and age of each expression)
- Whisky Magazine: Bushmills Aged 21 Years, Madeira Finish (40 %, 21 years)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (GI verification, Tax and Duty Manual)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 2 (whisky/whiskey)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)