🥃 Blanton's

Blanton's è un marchio di bourbon single barrel prodotto alla distilleria Buffalo Trace, a Frankfort (Kentucky). Secondo Buffalo Trace, il master distiller Elmer T. Lee lo presentò nell'inverno del 1984, e la distilleria lo definisce il primo bourbon single barrel commerciale al mondo. Sazerac, la cui sede di Frankfort è Buffalo Trace, include Blanton's tra i suoi marchi di bourbon.

Storia. Il nome onora il colonnello Albert B. Blanton, entrato in distilleria nel 1897 come office boy sedicenne e diventato presidente dell'azienda nel 1921. Secondo Buffalo Trace, Blanton prediligeva speciali «honey barrels» del Warehouse H, ed Elmer T. Lee usò per il marchio botti di quel magazzino, imbottigliandole una per volta.

Come si produce. Ogni bottiglia proviene da una sola botte. Le botti maturano nel Warehouse H, l'unico magazzino di Buffalo Trace con rivestimento metallico; secondo la distilleria, questa struttura amplifica le variazioni di temperatura, favorendo una maturazione più rapida.

La bottiglia. Esistono otto tappi unici, ciascuno con una fase di una corsa di cavalli e una lettera del nome Blanton's; vengono applicati a caso.

Perché conta per te. Secondo le norme USA il bourbon si ottiene da un mosto con almeno il 51 % di mais e invecchia in botti di rovere nuove e carbonizzate; il bourbon straight invecchia almeno due anni (27 CFR 5.143). La pagina del produttore non indica la gradazione: controlla l'etichetta. L'OMS ricorda che nessun livello di consumo di alcol è sicuro.