D'Aniello Pasta Senza Glutine
La pasta senza glutine di D'Aniello a Gragnano, di mais e riso: calamarata, casereccia, elica, linguine, paccheri, penne rigate e spaghetti.
D'Aniello Pasta Senza Glutine è la linea senza glutine del Pastificio D'Aniello di Gragnano. Non è fatta con grano duro ma con un mix naturale di mais giallo e riso bianco; la pasta è lavorata artigianalmente, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente.
La linea comprende sette formati: calamarata, casereccia, elica, linguine, paccheri, penne rigate e spaghetti, tutti in confezioni da 400 g. Secondo il pastificio, le trafile in bronzo danno una superficie porosa che trattiene il sugo e la pasta mantiene la consistenza al dente in cottura.
Calamarata e paccheri, formati tipici della Campania, si abbinano a sughi di mare e di pomodoro; casereccia ed elica a sughi di verdure, ragù leggeri o insalate fredde; linguine e spaghetti al pesce o a un semplice sugo di pomodoro.
La linea è pensata per chi segue un'alimentazione senza glutine. Non contenendo grano duro, non rientra nella Pasta di Gragnano IGP.
Dati
| Materia prima | Mais giallo, riso bianco |
|---|---|
| Uso | Pasta senza glutine |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
D'Aniello Pasta Senza Glutine → tipo di → Pasta di altre farine e senza glutine → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Farina di mais, Farina di riso
- Fa parte di
- Pastificio D'Aniello, Pasta di altre farine e senza glutine
- Simili e diversi
- Calamarata, Paccheri, Spaghetti, Penne
Domande frequenti
Con cosa è fatta D'Aniello Pasta Senza Glutine?
Con un mix di mais giallo e riso bianco, senza frumento.
D'Aniello Pasta Senza Glutine è adatta a chi mangia senza glutine?
Sì, la linea è venduta come senza glutine; i dettagli sono in confezione.
Cosa leggere dopo
- Farina di mais — Farina di chicchi secchi di mais, senza glutine: con la farina di riso è la base della maggior parte della pasta senza glutine.
- Penne — Tubi corti di pasta tagliati in diagonale alle estremità, lisci o rigati; il nome significa «penna».
- Farina di riso — Riso macinato finemente, senza glutine: seconda base della pasta senza glutine dopo il mais e materia prima dei noodles di riso.
Simili
D'Aniello Pasta Integrale · D'Aniello Pasta Lunga IGP · D'Aniello Pasta Corta IGP · D'Aniello Pasta Speciale IGP · D'Aniello Formati Regionali · Liguori Gluten Free