Liguori Integrali BIO
Pasta secca integrale biologica Liguori di semola integrale di grano duro italiano.
Liguori Integrali BIO è la pasta integrale biologica di Liguori. È fatta con semola integrale di grano duro italiano da agricoltura biologica. Il produttore spiega che la «macinazione intera» preserva tutte le parti del chicco, compreso il germe con la vitamina E e la crusca con il selenio, e che la pasta è fonte naturale di magnesio, ferro, zinco e vitamina B1.
Come le altre linee, Integrali BIO è trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature con certificazione. Il contenuto proteico è del 13%. La pasta è certificata biologica, la filiera è tracciata in blockchain e la confezione è in carta riciclabile. Questa linea non è Pasta di Gragnano IGP.
Formati: spaghetti, penne rigate, mezzi rigatoni, fusilli, farfalle e mafalde corte.
La pasta secca integrale di grano duro ha un gusto più nocciolato e un colore più scuro. Si abbina a verdure, legumi, pesto o semplici condimenti a base di olio d'oliva.
La linea è prodotta da Liguori, pastificio di via dei Pastai a Gragnano la cui storia risale al 1795. L'azienda segue il proprio «Metodo Liguori» certificato: grani duri del Sud Italia, impasto lento con l'acqua sorgiva dei Monti Lattari, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a basse temperature.
Dati
| Materia prima | Semola integrale di grano duro italiano biologico, acqua |
|---|---|
| Uso | Pasta integrale biologica di tutti i giorni |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Liguori Integrali BIO → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Farina integrale, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Liguori, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Spaghetti, Penne, Fusilli, Farfalle, Rigatoni
Domande frequenti
Con quale semola è fatta Liguori Integrali BIO?
Con semola integrale di grano duro italiano da agricoltura biologica.
Quali formati ha Integrali BIO?
Spaghetti, penne rigate, mezzi rigatoni, fusilli, farfalle e mafalde corte.
Cosa leggere dopo
- Farina integrale — Farina del chicco intero, con crusca e germe, per la pasta integrale, più ricca di fibre.
- Penne — Tubi corti di pasta tagliati in diagonale alle estremità, lisci o rigati; il nome significa «penna».
- Rigatoni — Grandi tubi di pasta rigati; De Cecco e Barilla li descrivono come un formato tradizionale di Roma.
Simili
Liguori Biologiche IGP · Liguori Biodinamica IGP · Liguori Gluten Free · Liguori Nero di seppia · Liguori Le Tradizionali IGP · Liguori Da forno