Liguori Biologiche IGP
Pasta di Gragnano IGP biologica Liguori di grano duro italiano: spaghetti, penne rigate, fusilli e farfalle.
Liguori Biologiche IGP è la pasta biologica di Liguori con IGP Pasta di Gragnano. Il produttore la definisce pluricertificata: grano biologico, indicazione geografica IGP e il proprio «Metodo Liguori» certificato.
La materia prima è semola di grano duro biologico 100% italiano, coltivato a basso impatto ambientale senza pesticidi. L'impasto è trafilato al bronzo ed essiccato lentamente a basse temperature, e l'origine del grano è tracciata in blockchain. Il contenuto proteico è del 13% e la confezione è in carta riciclabile al 100%.
La linea è breve ed essenziale: spaghetti, penne rigate, fusilli e farfalle. Sono i formati più comuni della cucina di casa, con sugo di pomodoro, pesto, verdure o in insalata di pasta.
Si distingue da Liguori Biodinamica IGP per la certificazione: solo lo standard biologico, senza il marchio biodinamico Demeter. Da Integrali BIO perché è normale pasta secca di semola di grano duro e non integrale.
La linea è prodotta da Liguori, pastificio di via dei Pastai a Gragnano la cui storia risale al 1795. L'azienda segue il proprio «Metodo Liguori» certificato: grani duri del Sud Italia, impasto lento con l'acqua sorgiva dei Monti Lattari, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a basse temperature.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro italiano biologico, acqua |
|---|---|
| Uso | Pasta di Gragnano IGP biologica di tutti i giorni |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Liguori Biologiche IGP → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Liguori, Pasta di Gragnano, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Spaghetti, Penne, Fusilli, Farfalle
Domande frequenti
Che differenza c'è tra Biologiche IGP e Biodinamica IGP?
Entrambe sono biologiche e IGP, ma Biodinamica è anche certificata secondo lo standard biodinamico Demeter.
Quali formati ha Liguori Biologiche IGP?
Spaghetti, penne rigate, fusilli e farfalle.
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