🍷 Muscat de Beaumes-de-Venise
Vino liquoroso dolce da Moscato della valle del Rodano meridionale.
Il Muscat de Beaumes-de-Venise è un vino dolce liquoroso da Moscato, prodotto nel sud della valle del Rodano, in Francia. Si produce intorno al villaggio di Beaumes-de-Venise. C'è un solo vitigno: il Moscato bianco, Muscat à petits grains. Dà un profumo vivace di fiori, con note di uva, petali di rosa e albicocca.
È un vin doux naturel, un «vino naturalmente dolce». La fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di alcol di uva. Il lievito si ferma, e parte dello zucchero naturale resta nel vino. La gradazione è di circa il 15% e il gusto è dolce e fresco. Si serve fresco, come aperitivo o con dolci, frutta, formaggi morbidi ed erborinati.
Il Muscat de Beaumes-de-Venise appartiene al vino francese e ai vini liquorosi. Accanto ad esso, nel Rodano meridionale, si producono vini rossi secchi con un'altra denominazione. Il vino dolce si serve in piccoli calici e, una volta aperto, non va conservato troppo a lungo. Come ogni alcolico, va bevuto con moderazione.
Come si collega al tema «Vino»
🍷 Muscat de Beaumes-de-Venise → → → 🍇 Moscato Bianco → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Vin doux naturel
- Dove si produce
- 🗺️ Vino francese
- Collegato a
- 🍇 Moscato Bianco
- Simili e diversi
- 🍷 Vin doux naturel
Domande frequenti
Che cos'è il Muscat de Beaumes-de-Venise?
Un vino dolce liquoroso da Moscato, prodotto nel sud della valle del Rodano, in Francia.
Da quale uva si ottiene?
Dal Moscato bianco, Muscat à petits grains.
Cos'è un vin doux naturel?
Un vino dolce la cui fermentazione viene bloccata con alcol di uva, per conservare lo zucchero naturale.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.