🍷 Muscat de Beaumes-de-Venise
Vin doux muté à base de muscat de la vallée du Rhône méridionale.
Le Muscat de Beaumes-de-Venise est un vin muté doux, issu de muscat, du sud de la vallée du Rhône, en France. Il est élaboré autour du village de Beaumes-de-Venise. Il n'existe qu'un seul cépage : le Muscat blanc, Muscat à petits grains. Il donne un arôme floral vif, avec des notes de raisin, de pétale de rose et d'abricot.
C'est un vin doux naturel. La fermentation est interrompue par l'ajout d'alcool de raisin. La levure s'arrête, et une partie du sucre naturel reste dans le vin. Le degré est d'environ 15 %, et le goût est doux et frais. On le sert frais, en apéritif ou avec le dessert, les fruits, les fromages à pâte molle et les fromages bleus.
Le Muscat de Beaumes-de-Venise appartient au vin français et aux vins mutés. À côté, le sud de la vallée du Rhône produit des rouges secs sous une autre appellation. Le vin doux se sert en petits verres et ne doit pas être gardé trop longtemps une fois ouvert. Comme toute boisson alcoolisée, il se consomme avec modération.
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Muscat de Beaumes-de-Venise → → → 🍇 Muscat blanc à petits grains → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍷 Vin doux naturel
- Où il est élaboré
- 🗺️ Vin français
- Lié à
- 🍇 Muscat blanc à petits grains
- Similitudes et différences
- 🍷 Vin doux naturel
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Muscat de Beaumes-de-Venise ?
Un vin muté doux, issu de muscat, du sud de la vallée du Rhône, en France.
De quel cépage est-il issu ?
Du Muscat blanc, Muscat à petits grains.
Qu'est-ce qu'un vin doux naturel ?
Un vin doux dont la fermentation est arrêtée par l'ajout d'alcool de raisin, pour conserver le sucre naturel.
Similaires
🍷 Maury · 🍷 Rivesaltes · 🍷 Rasteau VDN · 🍷 Banyuls · 🍷 Clairette de Die · 🍷 Mutage
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.