Sorrentino i Sempre in tavola BIO
La pasta corta biologica del Pastificio Sorrentino di semola italiana: penne, rigatoni, tortiglioni, ziti e tubetti.
Sorrentino i Sempre in tavola BIO è la versione biologica della pasta corta di tutti i giorni del Pastificio Sorrentino. È pasta secca di semola di grano duro biologica; a differenza della linea IGP con lo stesso nome, non è indicata come Pasta di Gragnano IGP.
La linea comprende 11 formati: penne rigate, penne lisce e pennette, tortiglioni, tubetti, ziti, zitoni e occhi di lupo (10 minuti ciascuno), rigatoni e mezze maniche (12 minuti) e pasta mista per minestre (7 minuti).
Sono formati versatili per la cucina di casa: con sughi di pomodoro o di verdure, ragù, pasta al forno e minestre di legumi.
La linea fa parte de «L'Anima di Grano», la famiglia biologica del Pastificio Sorrentino di Gragnano: semole coltivate biologicamente in Italia, certificate ICEA e tracciabili «dalla terra alla tavola», trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a basse temperature.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro italiano biologico, acqua |
|---|---|
| Uso | Pasta corta biologica di tutti i giorni |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Sorrentino i Sempre in tavola BIO → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Pastificio Sorrentino, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Penne, Rigatoni, Tortiglioni, Ziti
Domande frequenti
Sorrentino i Sempre in tavola BIO è Pasta di Gragnano IGP?
No, è una linea biologica della famiglia L'Anima di Grano; l'IGP riguarda la linea omonima i Sempre in tavola IGP.
Quanto cuociono i rigatoni i Sempre in tavola BIO?
12 minuti, secondo il produttore.
Cosa leggere dopo
- Semola di grano duro — Sfarinato granuloso e giallo ottenuto dal grano duro: la materia prima principale della pasta secca.
- Penne — Tubi corti di pasta tagliati in diagonale alle estremità, lisci o rigati; il nome significa «penna».
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
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