Sorrentino i Sempre in tavola BIO
Pâtes courtes bio du Pastificio Sorrentino en semoule italienne : penne, rigatoni, tortiglioni, ziti et tubetti.
Sorrentino i Sempre in tavola BIO est la version biologique des pâtes courtes du quotidien du Pastificio Sorrentino. Ce sont des pâtes sèches de blé dur en semoule bio ; contrairement à la gamme IGP du même nom, elles ne portent pas l'IGP Pasta di Gragnano.
La gamme compte 11 formats : penne rigate, penne lisce et pennette, tortiglioni, tubetti, ziti, zitoni et occhi di lupo (10 minutes chacun), rigatoni et mezze maniche (12 minutes) et pasta mista pour les soupes (7 minutes).
Ce sont des formats polyvalents pour la cuisine familiale : sauces tomate ou aux légumes, ragù, pâtes au four et soupes de légumineuses.
La gamme fait partie de « L'Anima di Grano », la famille bio du Pastificio Sorrentino de Gragnano : semoule de blé dur cultivé en bio en Italie, certifiée par l'ICEA et traçable « de la terre à la table », filières en bronze et séchage lent à basse température.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur italien bio, eau |
|---|---|
| Usage | Pâtes courtes bio du quotidien |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Pâtes »
Sorrentino i Sempre in tavola BIO → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Pastificio Sorrentino, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- Penne, Rigatoni, Tortiglioni, Ziti
Questions fréquentes
Les Sorrentino i Sempre in tavola BIO sont-elles de la Pasta di Gragnano IGP ?
Non, c'est une gamme bio de la famille L'Anima di Grano ; l'IGP concerne la gamme du même nom, i Sempre in tavola IGP.
Combien de temps cuisent les rigatoni i Sempre in tavola BIO ?
12 minutes, selon le fabricant.
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