Sorrentino i Sempre in tavola BIO
Massa curta biológica do Pastificio Sorrentino de sêmola italiana: penne, rigatoni, tortiglioni, ziti e tubetti.
Sorrentino i Sempre in tavola BIO é a versão biológica da massa curta do dia a dia do Pastificio Sorrentino. É massa seca de trigo duro de sêmola biológica; ao contrário da linha IGP com o mesmo nome, não tem a IGP Pasta di Gragnano.
A linha tem 11 formatos: penne rigate, penne lisce e pennette, tortiglioni, tubetti, ziti, zitoni e occhi di lupo (10 minutos cada), rigatoni e mezze maniche (12 minutos) e pasta mista para sopas (7 minutos).
São formatos versáteis para a cozinha de casa: com molho de tomate ou de legumes, ragù, massa no forno e sopas de leguminosas.
A linha pertence a «L'Anima di Grano», a família biológica do Pastificio Sorrentino de Gragnano: sêmola de trigo duro de cultivo biológico em Itália, certificada pela ICEA e rastreável «da terra à mesa», trefilagem em bronze e secagem lenta a baixa temperatura.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro italiano biológico, água |
|---|---|
| Uso | Massa curta biológica do dia a dia |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Sorrentino i Sempre in tavola BIO → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Pastificio Sorrentino, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Penne, Rigatoni, Tortiglioni, Ziti
Perguntas frequentes
A Sorrentino i Sempre in tavola BIO é Pasta di Gragnano IGP?
Não, é uma linha biológica da família L'Anima di Grano; a IGP pertence à linha com o mesmo nome, i Sempre in tavola IGP.
Quanto tempo cozem os rigatoni i Sempre in tavola BIO?
12 minutos, segundo o fabricante.
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